Top 4 das pizzas de BH

O post de hoje é quádruplo!

Quadruplo porque falaremos de quatro lugares diferentes, mas todos sobre um assunto lindo: Pizzas!

É engraçado como a pizza pode ser muito cara, barata, ser fina, grossa, ter recheios clássicos e outros bizarros, do tipo “eu gosto muito de comer isso, porque não jogar em cima de uma disco”? Porque juro que não faz sentido pra mim uma pizza de picanha! O fato de um churrasco ser bom, não implica que uma pizza de churrasco é boa! (O Lucas já comeu e detestou!)

Vamos lá porque temos muito a falar.

Dividirei o post em 4 categorias: O melhor rodízio, a melhor pizza para dias de preguiça, a melhor pizza barata e a melhor pizza cara.

· Melhor Rodízio: Donna Margherita!

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Eu sou muito apaixonada pela Donna Margherita e tenho até critérios para ir lá! Tipo, não pode ser muito a noite, porque eu como tanto que fico com insônia. Não pode ser em período de regime, porque eu engordo 2kg lá – é verdade, eu já pesei quando cheguei em casa.

Mas lá tem uma coisa ruim que é um triste motivo que não me faz querer ir lá sempre: é Pepsi, pode ser? NÃO, OBVIO QUE NÃO!

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Bom, lá tem umas 40 opções de pizza e todas estão inclusas no rodízio, aí é só pedir para o garçom que, se a pizza não tiver saído, ele pede uma! Isso é bem legal porque alguns sabores não saem muito, aí é só pedir que ela chega quentinha na mesa.

Outra coisa que eu gosto bastante lá é que os garçons são muito simpáticos e divertidos e eles não julgam quem come muito!

Lá tem uma pizza de doce de leite sensacional. Tem as clássicas de brigadeiro e prestígio também!

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Eu amo a de manteiga trufada, Parma, de alho poró com cheddar (nú! Preferida!)… E tem várias diferentes também! Tipo calabresa com pimenta, uma de diferentes pimentas, de alho poró com cream cheese, peito de peru com cream cheese!

O preço do rodizío é de R$ 31,90. Eu acho que vale muiiiito a pena!

Bom, vou passar para a próxima categoria, porque to ficando com fome e quando eu acabar de escrever esse post vou ter que beber um iogurte light e isso não é bacana.

Site: http://donnamargherita.com.br/donna_marguerita.php

Endereço: MARGHERITA LUXEMBURGO
Rua Guaicui 533 – Luxemburgo
31.3296.5040

· Melhor pizza para dias de preguiça: Pizza Hut!

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Mas em BH não existe, então a gente se contenta com a Domino´s mesmo!

Pizza com massa PAN, recheios simples e práticos!

Mas eu só consigo gostar da pizza de queijo de lá. Como essa é uma franquia americana, eu tenho a impressão que eles não conseguem se adaptar à moda brasileira de ter mil sabores de pizza.

Então o bom mesmo é queijo e peperoni.

Pausa dramática! Fui entrar no site da Domino´s para pegar os dados e colocar no blog quando vi a foto do ChocoBread! Já quero isso loucamente!

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http://www.dominos.com.br/

· A melhor pizza barata: Pomodori

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A ideia da Pomodori é a a seguinte: um rodizio de pizza, que você paga pela fatia. Cada uma sai a R$ 6,00. Cada dia da semana tem um cardápio específico, com uns 5 sabores salgados e a pizza de banana com – MUITO – leite condensado e canela.

Eu sempre peço duas fatias de margherita (a melhor que existe em BH), e uma Coca Ks, sem gelo e sem limão, por favor!

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Adoro o custo benefício do lugar. Como bem, feliz, e nunca dá nem R$ 20,00.

Além disso, o fato de você poder pedir sua fatia deixa livre o seu acompanhante de variar os pedidos!

Eu sou completamente apaixonada pela Pomodori, vou pelo menos uma vez por mês e esse lugar já faz parte da minha lista de fixos e preferidos!

Ladies and Gentlemen of the class of ’99
If I could offer you only one tip for the future, Pomodori would be it.

Clique aqui e veja as fatias de cada dia da semana!

Site: http://www.pomodoribh.com.br/

· A melhor pizza cara: PIU PIZZA

Eu tenho uma simples opinião sobre pizza: se existe dela barata e boa – Pomodori aí – porque pagar caro? Confesso que eu não sei responder isso e não vou conseguir convencer a ninguém que pagar R$ 56,00 vale a pena.

Mas em casos especiais (leia-se cupons do Peixe Urbano ou passaporte da Belvitur), eu vou!

E foi em uma oportunidade como essa que eu conheci a Piu Pizza!

Pedi a pizza de parma e comi, sei lá, 4 pedaços enormes! A pizza é muito incrível, dessas fininhas e com recheio leve, nada enjoativo!

Adorei e, em casos especiais, acho que vale muito a pena!

Site: http://www.piupizzabh.com.br/

Endereço: Rua Curitiba, 2154 – Lourdes – Belo Horizonte

Obs: A Speciali ganhou como a melhor pizza pela Veja Comer e Beber.

Realmente a pizza de lá é diferenciada, e tem um dos molhos de tomate mais incríveis! Ele é mais doce e contrasta de forma linda com o queijo da pizza!

A faixa de preço é mais ou menos a mesma. R$ 50,00.;

Para falar a verdade acho que a Piu empata com a Speciali.

Site: http://specialipizzabar.wordpress.com/

Endereço: Belo Horizonte– Rua Fernandes Tourinho, 805, Lourdes

Delivery 31 3284 7060

Espero que vocês tenham gostado! essa são as minhas preferidas.

E vocês gostam muito de alguma que não falei? Me conta que eu vou no lugar descobrir se é bom assim!

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Beijos!

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Café Rojo

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Eu sempre fico de olho no site da Vejabh para ver se sai alguma novidade de restaurante.

Semana passada eu achei uma reportagem de um Café , na  Av. Afonso Pena, que tinha um risoto de gorgonzola com filé e batata frita por R$ 39,00 (PARA DUAS PESSOAS)
Obviamente desorientei! Esse é meu prato preferido: arroz, bife e batata!
Agora troca o arroz por risoto que vira festa!

Chegou sexta feira, eu e o Lucas resolvemos ir ao cinema (assistir Homem de Ferro – amei! Melhor super heroi ever!), e resolvemos comer no tal Café Rojo antes!

Quando chegamos eu percebi que é no Prédio da Oi! Quis desistir de ir, por que meu pavor da Oi é tão grande, mais tão grande, que estar no mesmo prédio que funciona a telefonia já me deixa nervosa!

Depois de várias respiradas profundas para acalmar (a Oi realmente me tira do sério), e uma passadinha no Museu de Telecomunicações, entramos no Café.

É muito legal por dentro, uma arquitetura super moderna.

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Sentamos na nossa mesa, o garçom trouxe o cardápio e eu fui logo procurando meu risoto! Mas percebi que o preço era de 29,90. Indaguei ao garçom se era para dois e ele me falou que a Veja publicou errado, o prato não serve dois e não era aquele preço, mas eles estavam fazendo especificamente o risoto com gorgonzola do jeito que saiu na revista.

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Achei muito legal essa atitude do dono do Rojo, ele poderia muito bem colocar a culpa na Revista veja e não se adaptar. Já fui em vários restaurantes que fizeram isso. Gostei muito dessa atitude, achei que foi o certo e honesto a fazer.

Pedimos então o prato principal e uma entrada.

  • Entrada

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Pasmem, a entrada custou 3,90! Nem eu acredito!
São 4 torradinhas com o molho do dia,quando eu fui era um molho de alho poró com alho crocante, parmesão ralado e alguns cubos de gorgonzola.
Muiiito gostoso, e nunca vi um preço assim! Gente 3,90 não é o preço de um folhado em muita lanchonete! Achei sensacional!

  • O Prato Principal:

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O prato principal chegou! A primeira vista fiquei com a impressão que seria pouco, mas como eu estava pagando R$ 20,00, achei que estava justo.
A carne, mal passada, do jeito que eu amo! Risoto perfeito! Batatas quentinhas e crocantes!
Achei delicioso!
Quando eu acabei de comer percebi que estava satisfeita – para os sinceros: lotada! Hahahaha
Juro que acho que foi a refeição com melhor custo benefício da minha vida!

Então, Para Falar a Verdade:
Eu adorei! (To falando que to numa fase muito boa)

  • Tinha coca! MARAVILHOSO
  • Não sei por quanto tempo eles vão fazer o prato pelo preço da revista, perguntei pro garçom, mas ele não soube responder. De qualquer forma, o preço verdadeiro é muito bom! 30,00 num risoto com batata e carne de boi! Acho difícil alguém achar um preço mais justo que este.
  • eles tem delivery! Entregam pizza e o risoto (não entendi até agora como isso daria certo, mas fica a informação)
  • Funciona um teatro no lugar, para quem interessar vale a pena dar uma pesquisada pra ver se tem alguma coisa legal
  •  Do lado tem um Museu de Telecomunicação, achei muito legal! Fui ver a exposição do Futebol! Curti, vale a pena gastar um tempinho antes
Telefone: (31) 3223-6132

Ps:Depois fomos direto para o cinema.

O filme do Homem de Ferro é sensacional!

Quem é o Homem de Ferro perto do Batman! (Lucas não vai curtir essa parte, mas é verdade! #ficaadica)

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E você tem um super herói preferido? Você faz parte do Team Iron ou Team Batman??
Hahahaha…
Falando sério agora!
Espero que tenham gostado do post!
E não esqueçam de quando forem nos restaurantes marcarem o instagram do blog!
Beijos,
Paulinha

Receita de Pizza

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Eu amo pizza, acho que poderia viver à base dessa comida maravilhosa!

Durante um tempo, eu e o Lucas comprávamos a massa pronta, fazíamos o molho de tomate e o recheio.

Era uma delicia, e provamos todos os tipos de discos de pizza prontos, até achar um bem gostoso, que não tinha gosto de biscoito, sabe?

Fazer a pizza assim é muito bom, fica bem barato, você escolhe seus sabores e quase não tem trabalho.

Mas meu pai empolgou em fazer a massa da pizza. Foi um feriado inteiro na base disso, com várias receitas diferentes, várias pizzas ruins. Chegamos a achar que nunca acertaríamos, até que…. Uma receita finalmente deu certo.

Eu sou sincera, então: não é fácil! Maaas é divertidíssimo!

Então, se ficar ruim, vale super pela diversão de se sujar de farinha e jogar a massa pro alto rodando.

Vou colocar a receita da massa e várias sugestões de recheio, ok?

Receita da massa (rende 4 pizzas grandes):

  • Ingredientes:

– 1 kg de farinha de trigo

– 30g de fermento

– 3 ovos inteiros

– 1 copo de óleo

– 2 colheres de sopa de açúcar

– sal a gosto

– água até formar consistência

  • Modo de preparo:

– Misture a farinha, a água, o açúcar e, por último, os ovos o óleo e o fermento.

(Nós usamos o multi processador da Walita para misturar a massa. É mágico com ele! Só colocar os ingredientes e, aos poucos, a massa toma forma. Mas para quem não tem, é paciência mão na massa! Momento incentivo: pode até pular o exercício de braço na academia da semana!)

Misture beeeeem, até ela se soltar da mão, ou seja, parar de ficar grudenta.

Corte em 4 bolas do mesmo tamanho.

E agora é a parte mais difícil para mim: deixe descansar por uma hora.

Gente do céu, eu sou muito ansiosa, essa é a hora mais demorada de todas! Hahaha!

Eu coloco a massa dentro o microondas que está quentinho e ajuda como uma estufa.

(nesse meio tempo você pode fazer os recheios).

Depois de descansada, abra a massa com o rolo, até ficar da espessura desejada. Para isso, o ideal é usar uma bancada ou mesa de mármore. Espalhe bastante farinha sobre ela para a pizza não grudar. Feito o disco, coloque na forma, ponha o molho de tomate, o recheio e leve para assar na temperatura alta. Pra quem gosta de borda, é só tirar uma parte da massa, enrolar, e colocar em volta, ou mesmo dobrar as beiradas do disco. Dá até pra rechear a borda!

Não vou nem arriscar falar o tempo que a pizza deve permanecer assando, já que isso varia MUITO de forno pra forno. Quando o queijo estiver bem derretido e a borda começando a ficar douradinha, é essa a hora. Quanto mais quente o forno estiver, mais rápido, então vale a pena pré-aquecer o forno.

Uma dica muito boa: pra quem gosta da pizza com a massa mais gordinha, vale a pena deixar a massa por alguns minutinhos no forno antes de colocar o molho de tomate e o recheio. A massa vai dar uma crescida e ficar mais gordinha.

 

Receita do molho:

Molho de tomate é uma coisa bem fácil de fazer. Na internet você acha várias receitas boas. Pros preguiçosos, no supermercado vende um molho de tomate de saquinho específico para pizzas da Pomarola. E é bem gostoso, vale a pena usar ele. O nosso molho de tomate é diferente, ele nem vai ao fogo. Pra quem quiser fazer igual, é só bater no processador/liquidificador quatro tomates italianos com duas colheres (sopa) de azeite, duas colheres (chá) de açúcar (pra quebrar a acidez do tomate) e sal e manjericão a gosto. O molho fica bem mais fininho, não é aquele molho de tomate grosso tipo de lata.

Dicas de Recheios:

 

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  • Margherita:

Espalhe o molho de tomate e 150g de mussarela. Corte o tomate o mais fino que conseguir e distribua como quiser sobre o disco. Leve a pizza para o forno e quando estiver pronta, jogue o manjericão.

frango com catupiry

  • Frango com catupiry:

Espalhe o molho de tomate e 150g de mussarela. A gente usa um frango desfiado pronto congelado. É só seguir as instruções de descongelamento da embalagem e ele fica até bem gostoso. Se você preferir, é só cozinhar o frango normalmente e desfiar. Dá muito mais trabalho, né? Espalhe o frango por todo o disco da pizza e não economize no catupiry. Compramos um catupiry que já vem no saquinho com a ponta de tubinho, sabe? Fica bem mais fácil a aplicação na pizza.

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  • Lombinho canadense:

Distribua o molho de tomate e 150g de mussarela. O lombinho canadense defumado você acha em qualquer supermercado ou padaria. Espalhe pela pizza e capriche no catupiry por cima.

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  • Brigadeiro e M&M’s:

Coloque o disco para assar sem nada, só a massa, até que fique com uma corzinha.

Prepare o brigadeiro e, com ele ainda quente, espalhe sobre a pizza pré-assada. O brigadeiro tem que sair do fogo direto para a pizza, senão ele endurece e fica difícil de espalhar na massa. Deixe no forno por uns três minutinhos, tempo suficiente para o brigadeiro derreter um pouco mais e a pizza ficar mais corada. Tome muito cuidado para não queimar. Retire do forno e jogue os M&M’s por cima. Volte para o forno por mais uns 2 minutos, para que o M&M derreta por dentro. Não deixe muito tempo senão o M&M’s derrete por fora e estraga a festa.

O bom dessa pizza é que o confeito quente explode na boca! Minha preferida de longe!

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  • Calabresa:

Espalhe o molho de tomate e os 150g de mussarela. Corte a calabresa bem fininha e coloque sobre a pizza. O melhor dessa pizza é que você pode cobrir ela toooda de calabresa, sem aquela miséria de pizza Sadia.

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  • 3 queijos:

Coloque o molho de tomate e os 150g de mussarela. Corte o brie em fatias finas, coloque sobre a mussarela. Complete com o catupiry.

Para quem na está nem ai no regime, já enfiou o pé na jaca até agora, coloque cubos de gorgonzola e a sua pizza vira 4 queijos. Não coloque muito, esse queijo é muito forte e muito salgado. Se você quiser, invente, e faça a sua pizza virar 5, 6, 7 queijos.

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  • Alho poró e cream cheese:

Coloque só o molho de tomate, essa pizza não tem mussarela. Corte o alho poró em rodelas, separe os anéis e passe em uma frigideira com azeite.

Pegue colheres do cream cheese e jogue sobre a pizza, coloque o alho poro por cima.

Essa pizza é maravilhosa, não tem mussarela, é super diferente, mas o cream cheese é muito cremoso e fica ótimo!

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  • Brigadeiro branco:

Asse a massa sozinha, sem nada, até que fique com uma corzinha.

Faça um brigadeiro branco (que nada mais é que o brigadeiro normal sem chocolate em pó) e coloque imediatamente na pizza. O esquema aqui é igual ao da pizza de brigadeiro normal.

Minha mãe gosta de banana, então colocamos banana na parte dela. (Não colocamos a banana no forno, então não sei o ponto, nem quanto tempo deveria ficar).

Eu, gordinha, claro, cortei pedaço de bis branco e coloquei na minha! Invente!

Essas são só algumas opções! Usem a sua imaginação e inventem seus recheios! Espero que vocês gostem! Eu adorei fazer pizza!

Joguem farinha para o alto, passem no nariz, tirem foto e coloquem no instagram! Como sempre, marquem o blog (@parafalaraverdade)!

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Quem ficar com preguiça de fazer a massa, compre a pronta mesmo e use uma das nossas sugestões de recheio.

E, se é pizza, é italiano!

Se é italiana a música é da Itália:

http://www.youtube.com/watch?v=2LaWgQmvRpE

‘Volare, oh oh

Cantare, oh oh oh oh “

(Aceito vídeo com dancinhas da musica!!!)