Texas Steakhouse

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É só ver fotos de um hambúrguer grande que a gente sai correndo atrás. Com o Texas Steakhouse não foi diferente.

A casa é nova e abriu as portas na região do Santa Lúcia, fica ali na frente do espetinho do Elvis, sabem?

Então, vou ser sincera e relatar toda a minha experiência.

Em primeiro lugar um bomba dramática, eu sou chata pra comer! Sim, a pessoa que vos escreve, que vive de comida, que respira receitas, que pensa gordo, é extremamente chata para comer.  (Isso fará sentido lá na frente, não estou aqui apenas fazendo um desabafo).

Continuando…

Cheguei na casa e meu primeiro comentário foi: A pessoa que abre uma casa de hambúrguer em BH é muito doida pra achar que consegue competir com Duke e Deli, né?

Chegamos, sentamos e fui olhar o cardápio. Duas impressões:

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– Não achei nenhum hambúrguer que eu gostava, todos tinham picles ou maionese. Não como nenhum dos dois. Olhei o cardápio do inicio ao fim várias vezes e já estava querendo ir embora, é que a maioria das vezes eu fico em dúvida entre uns 5, e ali não tinha nenhum que eu gostava dele inteiro.

Segundo ponto era muito barato. Tipo um hamburguer que custa entre R$ 15,90 e R$ 23,90 não pode ser bom (tem um só que é mais caro e custa R$ 27,90). Já fiquei imaginando aquela carne que não é carne, batata congelada, molho ruim.

Quis novamente desistir, mas somos bravos e fortes.

Conversei com o garçom e fiz o seguinte pedido:

– Moço, eu quero Dallas sem salada e sem maionese , extremamente mal passado, tipo tchi, tchi (barulho da chapa quente em contado com a carne), mas quentinho, ok? E uma Coca sem gelo e sem limão, por favor. (Um ps: eles fizeram todas as alterações que eu quis no sanduíche tranquilamente, achei isso muito bom)

Depois que fiz o meu pedido senti um pouco de vergonha de mim, confesso, havia tantas particularidades num simples hambúrguer com Coca Cola que eu tinha certeza que algo não daria certo.

O Lucas, por outro lado pediu um Houston e um Chopp (mais simples que eu).

Começamos a esperar e não foi muito demorado.

Ah, antes que eu me esqueça, chegamos lá num sábado a noite tipo 22h e tinha lugar! OH GLÓRIA! Isso é raro, sabia? Fico feliz quando não tenho que esperar.

Primeiro chegou a bebida, tudo ok! Ponto positivo

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Ai chegou o hambúrguer. Eu estava nervosa, muito nervosa! Eis que chega um hambúrguer GIGANTE na minha frente, olhei pra carne e vi um ponto rosado (festejei), olhei mais de perto e percebi que efetivamente era carne (apesar do preço), celebrei! Olhei para a batata e ela era de verdade, nada de babatas congeladas, até lagrimejei!

ERA REAL!!!

Fui provar o sabor, chorei!

SENSACIONAL!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Primeiro lugar, a carne ela é macia e suculenta! Muito suculenta! Nunca fiz tanta bagunça na minha vida pra comer, acho que usei todos os guardanapos da mesa, mas quanto mais eu me sujava mais feliz eu ficava (mas eu deveria ter pedido talheres, vacilei). Dentro do meu pedaço de mal caminho haviam duas cebolas caramelizadas que davam uma diferença incrível no sabor.

Olha vou falar uma coisa que é muito séria, muito mesmo. Mas pela primeira vez eu comi um haburguer com preço bom que o sabor chegou no mesmo patar no Deli e Duke. NO MESMO PATAMAR!!!!

Eles não são, na minha opinião, o melhor da categoria deles que é diferenciada e abaixo das duas melhores hamburguerias de BH, mas estão na mesma classe do meu lugar preferido.

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O do Lucas eu não provei, mas parecia muito bom também., como vocês podem ver.

Conclusões da noite e do post:

– Eu não consegui terminar o meu hambúrguer, não porque ele não era bom, mas porque ele era gigante!

– Fui muito feliz e quis chorar no final

– Comeria em quantidades absurdamente absurdas

– Tem Coca

– Minha conta ficou em R$ 27,00

– Fui feliz

– Voltarei várias vezes

– Recomendo lindamente

– Eu sou sincera, acreditem em mim

Facebook: https://www.facebook.com/texassteakhousebh

Endereço: Rua Halley 777 Santa Lúcia

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Burguer´s Club

Toda vez que eu penso em sair para comer depois de 21:30 no final de semana eu já desisto.

Não entendo porque que a Capital mundial dos bares fecha a cozinha tão cedo. Aí quem teve um compromisso e só pôde sair mais tarde, ou não consegue mesa, ou quando consegue a cozinha já está encerrando as atividades.

Foi numa dessas saídas de tarde da noite (no meu caso 22:30) que nós conhecemos o Burgue´s Club.

(Não sei se alguém já reparou, mas eu tipo que gosto de hambúrguer!)

Chegamos na casa e tinha mesa vaga! PONTO!

Quando olhei pra frente vi que a cozinha é aberta, só com uma parede transparente, aí você vê tudo que o pessoal esta fazendo, DIVERSÃO GARANTIDA!

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Bom, fui olhar o cardápio e fiquei espantada, porque os preços são MUITO atrativos.]
Pausa: Pessoal, não sei aonde as pessoas costumam comer hambúrguer em BH. Se você é como eu que come Duke n´Duke e Deli Handmade, os preços são TOP! Se você come em trailer um X-TUDOQUEEXISTEDECOMIDADENTRODOPAO aí é mais caro!
Continuando…
Achei um preço muito bom, afinal o hambúrguer MAIS CARO custa R$ 24,00 (Nem o cheeseburguer do Duke tem esse preço).

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Todos os hambúrgueres tinham uma descrição maravilhosa, e depois de muito pensar decidimos pedir um Bob Marley, só pelo fato de ter uma ONION RING DENTRO DELE!
– Então manda pra gente um Bob Marley, com pão com gergelim muito mal passado e uma Coca sem gelo e sem limão, por favor!
Depois disso foi uma espera curta e o hambúrguer chegou na mesa!

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Senhor! Ainda bem que meiamos. Que tamanho de hambúrguer! Fiquei horrorizada!

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Vamos descrevendo por partes, ok?
1 – Gigante e lindo!
2 – Carne alta, suculenta! Carne com cara de carne! O que me surpreendeu, porque esses hambúrgueres mais baratos sem são carnes achatadas, feias e bem passada. Fiquei de cara!
3 – Carn mal passada! Rosinha! Suculenta! Linda demais! Poderia virar quadro!
4 – Batatinha chips de verdade frita na hora! Nada de batata congelada! Deliciosa
5 – TINHA UM ONION RING CROCANTE DENTRO DO MEU HAMBURGUER! Preciso falar mais?
6 – DELICIOSO! SENSACIONAL! AMEEI

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Então, estou verdadeiramente surpreendida, fui lá sem esperar muito do lugar e fiquei encantada!
Vale muiiiiiiiiiito a pena! De custo benefício é o melhor de BH, sem sombra de dúvida.
Voltarei diversas vezes!
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Endereço: Rua Major Lopes, 62, São Pedro, Belo Horizonte
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Beijos,

Paulinha

A Pão de Queijaria

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Blog bom é blog da moda! Aí como todo mundo andava postando a foto de um sanduíche de pão de queijo tive que ir lá na Pão de Queijaria pra conferir! (Inclusive cuidado! Existem 3 lugares em BH que chamam Pão de Queijaria, mas cada um escreve de um jeito e é de um dono diferente).

Fui na Savassi cheia de fome e doida pra comer meu pão de queijo, cheguei em um lugar relativamente pequeno (quando eu era criança inclusive lá era uma lanchonete que fritava pastel na hora). A decoração do lugar ficou linda! Bem estilo Comidaria Belo, cara de Minas Gerais arrumadinha, sabe?

E tem uma coisa lá que eu nunca vi antes, um app chamado vitrola, que você escolhe a música que quer que toque na casa! Ah, achei tão legal!

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Bom, falaremos de comida! A ideia do lugar é bem simples, pão de queijo de entrada, de prato principal e de sobremesa. Eu e o Lucas fomos é optamos por pedir 5 pães de queijos! Hahaha
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Pedimos de entrada um comum mesmo, o serra da canastra (existem 4 tipos de pães de queijo comuns, cada um feito com um tipo de queijo diferente). Eles vem acompanhados de manteiga de café ou creme de queijo canastra. O Lucas pediu pra vir uma porção menor, mas com um pouco dos dois pra gente poder provar.
O pão de queijo é uma delícia! A manteiga de café é diferente, eu não gosto de café, então não adorei, mas o Lucas que gosta, amou tanto que saiu de lá pedindo para eles fazerem para vender! Já o creme de queijo canastra é lindo! Acabou o pão de queijo, sobrou o creme e eu comi puro mesmo!

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De prato principal eu pedi um pão de queijo com linguiça e geleia de pimenta. Eu queria mesmo pedir o de alcatra, mas ela era assada, aí já sabe, né? Nem se eu quiser ela fica mal passada. Para evitar problemas fui na linguiça mesmo.

O pão de queijo não é grandaao não, tem um tamanho comum, tipo os que a gente come em lanchonete mesmo, a diferença maior esta no recheio. (Não é barato, não vou mentir, paguei R$ 15,00, mas fiquei tão satisfeita que achei o valor super justo!)

Depois de voltar quase toda semana na PdQ posso dizer com muita confiança que antes achava que não era muito barato mesmo não, mas hoje acho que é um dos lugares de BH com melhor custo benefício.

Veja bem, eu saio para ir na PdQ numa sexta a noite, gasto R$ 20,00  (R$ 10,00 do pão de queijo com linguiça + polenta + Coca + 10%) e depois disso eu tomo café da manhã no dia seguinte! Pessoal, é uma saída de sexta a noite por R$ 20,00!!! O pão de queijo vem com muiiiiito recheio! Se tem algo que vale a pena, é a PdQ!

Bom, o meu pão de queijo era delicioso, a geleia, obviamente, era mais adocicada e nada ardida.

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O do Lucas era MÁGICO, era de hambúrguer (de boi, porco e salame) A carne estava meio rosadinha, super suculenta! Resultado? Trocamos os pratos! Hahahaha

De sobremesa fomos ousados (vide gordos)!

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Pedimos um de brigadeiro branco.

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E um de doce de leite.
Achei muito gostoso os dois, super bem servido, inclusive o de brigadeiro ainda ganha um banho de calda por cima. Eu preferi o de doce de leite, mas é porque é meu doce preferido!

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Depois de algumas várias idas à casa resolvemos pedir o pão de queijo de Goiabada (nós virgula, o Lucas, porque eu detesto goiabada. Ele falou que estava muito gostoso, eu achei a apresentação do prato fofa, mas não me aventurei a provar, porque detesto o cheiro de goiabada)

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Ah, de tanto que as pessoas cobraram tomamos o shake de cafe com doce de leite! É sensacionaaaaaal! Tem gosto de café sim, quem fala que não tem mente, mas o doce de leite e o chocolate deixam muito gostoso! E ele ainda vem geladinho! Bom demais! 

Ok, eu realmente não troco minha Coca por nada, mas para quem quer experimentar algo diferente, é uma excelente opção!

Enfim, a noite acabou e foi maravilhosa! A gente amou e vai voltar muito!

Dito e feito! Eu gosto de deixar claro para todas as pessoas que eu não ganho para fazer propaganda da pão de queijaria, eu não sou sócia e eu não como lá de graça! ahahahaha

Mas eu realmente amo o lugar! E quanto a gente gosta é claro que a gente cuida  quer que as pessoas experimentem também!

Eu sou chata, para amar um lugar não é fácil, juro! Mas eles conquistaram todo o meu carinho! Comida boa, farta, com preço muito justo e, principalmente, atendimento impecável!

Ah, e eu vivo falando que lá é o PREFERIDO DO PARA FALAR A VERDADE e que é o melhor pão de queijo de BH, aí a VEJA BH os elegeu como o Melhor pão e queijo de BH.

Em relação a isso só uma frase: EU JÁ SABIA!

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Detalhes importantes:
– Conhecemos um dos sócios, o Lucas, e ele foi de uma simpatia taaaao grande que a gente já estava gostando antes de conversar com ele,mas depois disso passamos a amar! É muito legal quando você é realmente bem tratado no lugar!  Ainda mais em BH que atendimento não é tão levado a sério assim.
– Os garçons são MUITO bons! MUITO legais e MUITO atenciosos!
– TEM COCA!

Para falar a verdade…
AMAMOS, VOLTAREMOS E VIVA MINAS GERAIS!

Site: https://www.facebook.com/APaoDeQueijaria

Endereço: Rua Antônio de Albuquerque, 856 – Savassi,

Panhoca

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A receita de hoje é uma queridinha e, para mim, é mais do que sensacional!

É uma panhoca, um nome feio para algo maravilhoso.

Sabe aqueles pães redondos que a gente compra no supermercado? (Geralmente tem no Verdemar e em alguns Super Nosso). Ele é a base da nossa receita, chama-se panhoca, por isso o nome estranho do prato.

Agora imagine eles sem o miolo, com queijo dentro, tipo fondue.

Continue imaginando que quando o queijo acabar você comerá o pão molhado de queijo. É tipo um fondue que a melhor parte é quando ele acaba e você pode comer a panela!

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Eu gosto de fazer com molho de gorgonzola (não sei se alguém já reparou, mas eu tenho uma fixação com esse queijo), mas dá pra fazer de outros sabores. Queijo brie me parece uma opção muito boa!

Você pode fazer também com tiras de Filé mergulhadas no queijo.

A receita serve tanto para a mini panhoca (porções individuais), quanto para a panhoca grande (comem 4 pessoas de aperitivo, claro que quatro pessoas que não sejam esfomeadas).

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Vamos à receita.

·         Ingredientes:

– Panhoca – 1 grande ou 3 pequenas

– 1 pote de requeijão

– 1 caixinha de creme de leite

– 300g de gorgonzola

– 4 bifes de filé

– Pães variados

·         Modo de fazer:

Corte a tampa da panhoca e tire todo o miolo de dentro dela e reserve tudo (inclusive o miolo). Tire o máximo de miolo possível, para caber mais queijo, mas tome cuidado para não furar o pão.

Coloque, em fogo médio, o requeijão, creme de leite e o gorgonzola e mexa bastante. O creme que formará é bem ralo. Se preferir assim, é só esperar o queijo derreter; Se quiser mais firme, misture por mais tempo até ele encorpar.

Eu prefiro mais firme, mas nesse caso ele fica mais salgado, porque evapora um pouco, mas o gorgonzola fica, então é melhor usar um pouco menos do queijo, aproximadamente 270g.

Se for fazer com o filé, é opcional, passe ele na frigideira – QUENTE, UM POR UM, APENAS SELANDO. PORQUE CARNE BOA É MAL PASSADA – depois de pronto, corte em tiras e misture no molho.

Voilà! Está prontinho! Agora coloque esse molho dentro do pão e seja feliz!

Eu compro outros pães para comer com o molho, tipo fondue mesmo.

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Simples, fácil e maravilhoso!

Façam, tirem fotos e, como vocês já sabem, copiem o instagram do blog (@parafalaraverdade).

Comentem se gostaram ou se tem outra opção de queijo! Eu vou adorar saber e, quem sabe, até variar!

·         Dicas:

– Compre uma cerveja bacana, uma coca gelada, e aproveite o petisco em grande estilo.

– Pepsi não é Coca, não é legal e não pode ser! (Não tem nada a ver, mas gosto de enfatizar esse ponto).

– Coloque uma música boa para tocar, cozinhar sem música não é tão legal. Eu ando numa fase bem jazz. Então fica uma playlist para ouvir enquanto cozinha:http://www.youtube.com/watch?v=Zx1jU8e97ao

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