Batata Rösti

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Eu amo batata, então, pra mim, tudo que tem esse ingrediente mágico é gostoso.

Quando eu era pequena, meu pai fazia pra mim as famosas panquecas de batata.

Vou dizer com muita sinceridade que eu não faço a menor ideia o que seja uma panqueca de batata, só sei que é bom. Enfim, quando eu vi a receita da Batata Rosti, me lembrou a panqueca de batata! Tive que fazer para testar!

É muiiito fácil e muito gostoso!

Ingredientes

• 4 batatas

  • Sal a gosto
  • Pimenta

Recheio

• 2 xícaras de queijo mussarela ralado;

• 2 xícaras de bacon em cubinhos.

Lave bem as batatas, coloque-as em uma panela, encha de água e cozinhe-as, até que a água ferva, espero uns 10 minutinhos e desligue. Tire as batatas, passe-as para outro recipiente e deixe-as na geladeira. Acho que por uma hora está bom. (quando eu fiz, eu cozinhei a batata no almoço e deixei elas o dia inteiro na geladeira).

Depois de esperado esse tempo na geladeira, descasque e rale no ralo mais grosso. Mais uma vez a gente usou o super mega blaster multi-processador da Walita e ele fez todo o serviço.

Misture a batata ralada com a mussarela ralada e os pedacinhos de bacon.

Separe essa mistura em quatro partes, faça bolinhas e amasse, como se fosse uma panqueca mais gordinha. Fica parecendo um hambúrguer de batata.

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Esquente uma frigideira, coloque um pouco de óleo, e frite a panquequinha de batata, cada hora de um lado, até ela ficar bem tostada por fora. É melhor usar o fogo mais baixo porque a batata tem que cozinhar toda. Se a frigideira estiver muito quente, vai fritar por fora e a parte de dentro vai continuar crua.

Pronto!

Simples e delicioso!

Vocês podem mudar o recheio, trocar o bacon por presunto, mussarela por outros tipos de queijo, acrescentar mais queijos.

Colocar pimenta, azeitona (iugh), temperos, carne de sol desfiada, etc.

Espero que gostem! Eu amo e é muito fácil mesmo!

E a batata é rösti suíça, então vamos aprender mais sobre esse país!

http://www.youtube.com/watch?v=TRnU7nd6JOU – Música folclórica da Suíça

http://www.youtube.com/watch?v=U99J_ibQSkk – Hino Nacional da Suíça

http://www.youtube.com/watch?v=7tUvgEqDyTk – Vídeo que mostra um pouquinho sobre a Suiça

Aguardo fotos no instagram, inclusive quero dizer que estou AMANDO ver as receitas e os lugares no insta! Fico super feliz!

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Beijos e uma ótima semana

Foto da batata na frigideira com bacon: http://www.enfimcasada.com.br/2012/10/batata-rosti/

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O xodó do momento: Dow Jones

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Esse bar tem uma ideia muito legal, que é brincar de bolsa de valores, só que ao contrário.

Explico: Existem várias televisões espalhadas pelo estabelecimento, e alguns produtos são selecionados para participarem da brincadeira – no dia que eu fui era Caipi Vodka, Chopp, Long Neck, Dose de Red Label e Tequila.O valor desses produtos oscila de acordo com a compra e venda mas, diferentemente da ideia pensada para vender ações, no bar, quanto mais se vende um produto, mais barato ele fica.

Ideia ótima, certo? Não, excelente!

Ao chegarmos no bar, o preço da Caipi Vodka deSmirnoff era de R$ 14,00, e o Chopp custava R$ 3,75.

Eu pedi um refri mesmo, e o Lucas pediu um Chopp. Eu não gosto muito de beber por um motivo simplérrimo: eu detesto gosto de álcool e prefiro muito mais a minha Coca-Cola.

O que acontece nesse bar é que, com o passar do tempo, os preços vão mudando. O Chopp chegou a custar quase R$ 6,00 e a Caipi foi para R$ 7,00!!!!! Resultado? Eu, que nunca pedi uma Caipi na vida, tive que pedir uma. O preço baixo é viciante e, não adianta, mulher não consegue ver promoção na frente.

Em relação ao lugar, achei a ideia bem promissora, e penso que tem muiiito potencial de dar certo. É um bar divertido! Porém, nem tudo nessa vida é risada e dinheiro jogado ao léu. Acho que ele precisam se estruturar melhor, bem melhor.

Ok, eu fui na primeira semana de funcionamento, tem que dar um desconto, né?

O problema foi que tudo que foi pedido demorou demaaaais para chegar na mesa, e chega uma hora que esperar cansa e vai virando estressezinho. Alem do mais acho que eles não calculam muito bem as coisas, acabou pão, acabou o palito, acabou a Heineken….

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Em relação a comida:

Quase tudo estava bem gostoso, tirando as iscas de frango com queijo. Lá tem um preço bem decente, acho que o $ e o tamanho da porção são bem proporcionais e justos

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A isca de frango com queijo veio uma porção boa para duas pessoas, com muçarela por cima. Não tinha nada demais, tão sem graça quanto o nome.

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O filé com roquefort é beeem gostoso e vem muiiiito molho, mas é tão pouco pão que vira um desperdício sem fim

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As fritas são normais, crocantes, quentinhas, vem uma porção razoável e o preço é amigo. R$ 12,00

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A mandioca com carne de sol vem uma porção de tamanho bom, e bem gostosa! De todos os aperitivos foi o que eu achei mais completo.

O atendimento é bom, mas acho que tem poucos garçons pra muita gente, e aí vira um caos louco, no qual até o garçom se desespera….

Bom, pra falar a verdade….

Não vou dizer que foi ruim,também não foi tão bom assim. Como disse, acho que é uma ideia promissora, mas falta, muitos ajustes.

Pretendo voltar, mas só quando estiver melhor organizado.

Atendimento: 3/5 (O Garçom é legal, mas tudo demora muito)

Comida: 3/5 ( É até gostosa, mas não tem nada especial)

Preço: 4/5 (Preço justo)

Obs: Lá tem cartela individual!!!!

Site: https://www.facebook.com/dowjonesbarbh

Endereço: avenida Francisco Sá, 590 – Prado