A Pão de Queijaria

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Blog bom é blog da moda! Aí como todo mundo andava postando a foto de um sanduíche de pão de queijo tive que ir lá na Pão de Queijaria pra conferir! (Inclusive cuidado! Existem 3 lugares em BH que chamam Pão de Queijaria, mas cada um escreve de um jeito e é de um dono diferente).

Fui na Savassi cheia de fome e doida pra comer meu pão de queijo, cheguei em um lugar relativamente pequeno (quando eu era criança inclusive lá era uma lanchonete que fritava pastel na hora). A decoração do lugar ficou linda! Bem estilo Comidaria Belo, cara de Minas Gerais arrumadinha, sabe?

E tem uma coisa lá que eu nunca vi antes, um app chamado vitrola, que você escolhe a música que quer que toque na casa! Ah, achei tão legal!

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Bom, falaremos de comida! A ideia do lugar é bem simples, pão de queijo de entrada, de prato principal e de sobremesa. Eu e o Lucas fomos é optamos por pedir 5 pães de queijos! Hahaha
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Pedimos de entrada um comum mesmo, o serra da canastra (existem 4 tipos de pães de queijo comuns, cada um feito com um tipo de queijo diferente). Eles vem acompanhados de manteiga de café ou creme de queijo canastra. O Lucas pediu pra vir uma porção menor, mas com um pouco dos dois pra gente poder provar.
O pão de queijo é uma delícia! A manteiga de café é diferente, eu não gosto de café, então não adorei, mas o Lucas que gosta, amou tanto que saiu de lá pedindo para eles fazerem para vender! Já o creme de queijo canastra é lindo! Acabou o pão de queijo, sobrou o creme e eu comi puro mesmo!

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De prato principal eu pedi um pão de queijo com linguiça e geleia de pimenta. Eu queria mesmo pedir o de alcatra, mas ela era assada, aí já sabe, né? Nem se eu quiser ela fica mal passada. Para evitar problemas fui na linguiça mesmo.

O pão de queijo não é grandaao não, tem um tamanho comum, tipo os que a gente come em lanchonete mesmo, a diferença maior esta no recheio. (Não é barato, não vou mentir, paguei R$ 15,00, mas fiquei tão satisfeita que achei o valor super justo!)

Depois de voltar quase toda semana na PdQ posso dizer com muita confiança que antes achava que não era muito barato mesmo não, mas hoje acho que é um dos lugares de BH com melhor custo benefício.

Veja bem, eu saio para ir na PdQ numa sexta a noite, gasto R$ 20,00  (R$ 10,00 do pão de queijo com linguiça + polenta + Coca + 10%) e depois disso eu tomo café da manhã no dia seguinte! Pessoal, é uma saída de sexta a noite por R$ 20,00!!! O pão de queijo vem com muiiiiito recheio! Se tem algo que vale a pena, é a PdQ!

Bom, o meu pão de queijo era delicioso, a geleia, obviamente, era mais adocicada e nada ardida.

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O do Lucas era MÁGICO, era de hambúrguer (de boi, porco e salame) A carne estava meio rosadinha, super suculenta! Resultado? Trocamos os pratos! Hahahaha

De sobremesa fomos ousados (vide gordos)!

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Pedimos um de brigadeiro branco.

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E um de doce de leite.
Achei muito gostoso os dois, super bem servido, inclusive o de brigadeiro ainda ganha um banho de calda por cima. Eu preferi o de doce de leite, mas é porque é meu doce preferido!

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Depois de algumas várias idas à casa resolvemos pedir o pão de queijo de Goiabada (nós virgula, o Lucas, porque eu detesto goiabada. Ele falou que estava muito gostoso, eu achei a apresentação do prato fofa, mas não me aventurei a provar, porque detesto o cheiro de goiabada)

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Ah, de tanto que as pessoas cobraram tomamos o shake de cafe com doce de leite! É sensacionaaaaaal! Tem gosto de café sim, quem fala que não tem mente, mas o doce de leite e o chocolate deixam muito gostoso! E ele ainda vem geladinho! Bom demais! 

Ok, eu realmente não troco minha Coca por nada, mas para quem quer experimentar algo diferente, é uma excelente opção!

Enfim, a noite acabou e foi maravilhosa! A gente amou e vai voltar muito!

Dito e feito! Eu gosto de deixar claro para todas as pessoas que eu não ganho para fazer propaganda da pão de queijaria, eu não sou sócia e eu não como lá de graça! ahahahaha

Mas eu realmente amo o lugar! E quanto a gente gosta é claro que a gente cuida  quer que as pessoas experimentem também!

Eu sou chata, para amar um lugar não é fácil, juro! Mas eles conquistaram todo o meu carinho! Comida boa, farta, com preço muito justo e, principalmente, atendimento impecável!

Ah, e eu vivo falando que lá é o PREFERIDO DO PARA FALAR A VERDADE e que é o melhor pão de queijo de BH, aí a VEJA BH os elegeu como o Melhor pão e queijo de BH.

Em relação a isso só uma frase: EU JÁ SABIA!

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Detalhes importantes:
– Conhecemos um dos sócios, o Lucas, e ele foi de uma simpatia taaaao grande que a gente já estava gostando antes de conversar com ele,mas depois disso passamos a amar! É muito legal quando você é realmente bem tratado no lugar!  Ainda mais em BH que atendimento não é tão levado a sério assim.
– Os garçons são MUITO bons! MUITO legais e MUITO atenciosos!
– TEM COCA!

Para falar a verdade…
AMAMOS, VOLTAREMOS E VIVA MINAS GERAIS!

Site: https://www.facebook.com/APaoDeQueijaria

Endereço: Rua Antônio de Albuquerque, 856 – Savassi,

Receita completa de pão de queijo

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Sempre fui apaixonada por pão de queijo, e o meu amor é tanto que eu não tenho vontade nenhuma de morar fora do Brasil, porque tenho certeza que não sobreviveria. Meio radical né? Mas juro que é verdade.

Toda viagem que eu faço pra fora do país eu sofro, e a primeira coisa que como quando chego em casa é o meu pão de queijo mineiro!

Minha Tia querida me mandou uma receita, e ela mostra que existem diversas formas de fazer o pão de queijo, e existem diversos truques. Então colocarei de forma completa o passo a passo explicando qual ingrediente é melhor para casa resultado esperado.

Espero que gostem, eu adorei, acho que foi a receita mais completa que já ví.

E um obrigada especial para a minha Tia Eliana!

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Receita de Pão de queijo:

  • Ingredientes:

1 kg polvilho. Pode ser azedo ou doce. Leia as dicas abaixo e entenda mais.

2 ½ copo de leite ou de água. Leia as dicas abaixo e entenda mais.

1 copo menos 1 dedo de óleo.

600 gr de queijo ralado.

1 colher de sopa de sal. Vá com calma. Coloque aos poucos e teste para saber se está bom de tempero.

6 a 7 ovos inteiros.

  • Modo de fazer

Ferver o leite com a manteiga ou margarina e escaldar o polvilho. Colocar o sal.

Deixe esfriar e depois vá colocando os ovos um a um. Sove muito até a massa desprender da mão. Ela tem que ficar mais mole.

Finalmente acrescente o queijo. Sove mais um pouquinho, faça as bolinhas, elas não vão ficar bonitinhas, porque a massa deve ficar mais mole. Congele e coma quando quiser.

  • Dicas 

– Polvilho doce ou azedo? Ninguém te explica isto, foi mesmo na tentativa e erro que descobri.

Polvilho doce: deixa o pão de queijo compacto, massa pesada, cresce e não murcha.

Polvilho azedo: deixa o pão de queijo oco, aquela massa que cresce e fica com uma casquinha mais dura e o miolo mais macio.

– Leite ou água?

Eu gosto de usar um pouco de cada. Se for só o leite: pão de queijo embatumado. Se usar meio água/ meio leite o pão de queijo fica meio oco, mas com casquinha e massa.

– Óleo ou manteiga?

 O óleo deixa o pão de queijo com aspecto de biscoito. Usando um pouco de manteiga (derretida) deixa a massa mais lisa e muito saborosa. Faça o seguinte, coloque meio copo de óleo e complete com manteiga derretida até completar quase 1 copo (requeijão).

– Tipo de queijo.

O canastra mineiro é muito bom. Quanto mais curado melhor.

Pra deixar o pão de queijo mais saboroso, eu substituo 200 gr por queijo parmesão ralado (ralo unha)

– Ovo.

Quanto mais melhor, deixa o pão de queijo muito saboroso .

Dica: Sove muito, até as costas doer. Pão de queijo que não é bem sovado vira uma arma! Você joga na parede e ele se volta contra você!

É isso!

Faça a massa, tire fotos, coloque no instagram, marque o blog, pode marcar na foto mesmo, bom que fica no nosso perfil, e faça inveja em todo mundo!

Instagram: @parafalaraverdade

Facebook: https://www.facebook.com/parafalaraverdade

E não se esqueçam de participar do sorteio!

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Bonomi

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Lembro de, quando eu era pequena, ir numa padaria linda de esquina, cheia de pão na vitrine, de achar que lá era um lugar diferente, grande, com comida deliciosa. Sempre que eu ia lá, comprava bombinhas de queijo, e era uma das coisas que eu mais amava. Que sabor!

Memória de criança é engraçada! Engana a gente. Quem nunca foi num lugar quando era pequeno, voltou quando cresceu e ficou decepcionado?

Mas a Bonomi não!

Voltei na padaria depois de velha (velha, gente, pra idade que eu tinha quando ia, porque eu to na flor da idade) e ela era mais incrível que quando eu era criança, juro!

Tudo começou…

( ) há um tempo atrás na ilha do sol

( ) em monte sião, com uma ideia que emoção

(x) lendo a VejaBh, óbvio. E resolvi que meu próximo lanche de domingo pós-missa seria lá.

Eu e o Lucas chegamos e sentamos numa mesinha no fundo. Eu ficava olhando, respirando cada detalhe da padaria. Lá é tão sensacional, os diversos tipos de pães, de broa, de bombinha, de sucos, os doces, a decoração simples e tão bonita.

O salão da padaria tem algumas mesas para quatro pessoas e uma mesa grandona que sentam pessoas diferentes. Confesso que acho isso muito estranho, comer com uma pessoa que você não conhece. Para mim, comer é um momento sagrado e tudo tem que ser perfeito, eu gosto de poder conversar, rir, concentrar, fechar o olho, e fazer isso com pessoas que você não conhece parece estranho, né? Mas depois fui pesquisar e ouvi dizer que na Europa isso é muito comum. Então, se só tem lugar na mesa grande eu finjo que estou em outro país e fica, como já diz o meu amado Lulu Santos, tudo bem!

Chegou o cardápio e eu fiquei na dúvida, muito na dúvida!

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Pedi um sanduiche de parma com queijo e rúcula. Eis que chegam à mesa dois pedaços enormes de baguete. Eu vi e pensei “não vou comer, vai sobrar para o Lucas.” Para a minha surpresa, antes de eu acabar de reparar em todos os detalhes da padaria, ele já tinha acabado. Realmente é grande, é muito grande, mas é tão gostoso! Tão leve.

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Lucas pediu um cheeseburguer. Pedido um tanto quanto maluco. Você vai para a melhor padaria de BH, VejaBH que me desculpe, e pede um hambúrguer. Provei e eis que estava sensacional! E é gigante!

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Eu pedi, duh, uma coca! O Lucas pediu uma cerveja. Se é boa eu não sei, e se for para falar a verdade vou dizer que, como todas, era horrível. Mas o rótulo dela era tão lindo!

Como já fui lá várias vezes, eu vou contando os pedidos e fazendo as minhas observações tá?

·         Pão com linguiça:

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Eu não curto muito linguiça não, mas não consigo recusar um bom pão com linguiça – Der Famous me aguarde! Tô chegando! – Fiz o pedido com receio. Claro, veio, igual ao sanduiche de parma, dois pedaços enoooormes! Esse eu não consegui comer todo, porque a linguiça é mais pesada, não desceu tão fácil! Mas nada que fosse problema, levei a outra metade pro meu pai, que ficou super feliz!

Se você é uma pessoa normal, sem muita fome, dá pra pedir tranquilamente esse pão para duas pessoas. Se você que está lendo é um homem, fique tranquilo, você vai comer feliz!

·         Bombinha de queijo:

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É ruim quando você come uma coisa que gosta muito e tem que explicar pra outras pessoas, acho que cria uma expectativa muito grande. Então eu vou me abster de falar dela. É só pedir no balcão, você pede por peso! Quem estiver na Savassi, vai lá, prova uma e vem correndo para o blog contar se amou e me agradecer.

·         Bagel com geléia:

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Teve um dia que eu e o Lucas fomos à Bonomi no final de noite, não queria comer nada pesado, porque eu tenho problema pra dormir, e comer coisas pesadas a noite me dá  insônia. Então o pedido foi simples: Um bagel com geleia e um café.

Juro que me senti fora de BH. Sério! Quem pede um bagel na capital mineira? Ele estava tão lindo, que a gente passou mais tempo tirando foto do que comendo.(Mania engraçada do casal, tirar foto de comida! Mas foi por essa mania que o blog começou, agora pelo menos temos uma desculpa para ficar fazendo isso, né? Faz com que eu me sinta mais normal).

O garçom deu a opção de geleia ou manteiga, optamos pela geleia – custou R$ 5,00 o potinho. Aham, é isso aí! Geléia mais cara que o bagel – Ficou incrível! Sabor delicioso.

Gente, essa é a Bonomi!

Convido a todos a darem uma passada por lá, levar o pão pra casa, provar o cachorro quente – há quem diga que é o melhor de Belo Horizonte – sentar para um café, pedir alguma coisa do cardápio. Tomar um café da manhã – ganhou como o melhor café da manha na Veja! Ou só parar e tirar foto da padaria.

Preparem-se, lá não é barato não, tá?  Mas eu acho que vale a pena!

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O sanduiches saem na faixa dos R$ 26,00.

Endereço: Rua Cláudio Manoel, 460, Funcionários,

Café Rojo

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Eu sempre fico de olho no site da Vejabh para ver se sai alguma novidade de restaurante.

Semana passada eu achei uma reportagem de um Café , na  Av. Afonso Pena, que tinha um risoto de gorgonzola com filé e batata frita por R$ 39,00 (PARA DUAS PESSOAS)
Obviamente desorientei! Esse é meu prato preferido: arroz, bife e batata!
Agora troca o arroz por risoto que vira festa!

Chegou sexta feira, eu e o Lucas resolvemos ir ao cinema (assistir Homem de Ferro – amei! Melhor super heroi ever!), e resolvemos comer no tal Café Rojo antes!

Quando chegamos eu percebi que é no Prédio da Oi! Quis desistir de ir, por que meu pavor da Oi é tão grande, mais tão grande, que estar no mesmo prédio que funciona a telefonia já me deixa nervosa!

Depois de várias respiradas profundas para acalmar (a Oi realmente me tira do sério), e uma passadinha no Museu de Telecomunicações, entramos no Café.

É muito legal por dentro, uma arquitetura super moderna.

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Sentamos na nossa mesa, o garçom trouxe o cardápio e eu fui logo procurando meu risoto! Mas percebi que o preço era de 29,90. Indaguei ao garçom se era para dois e ele me falou que a Veja publicou errado, o prato não serve dois e não era aquele preço, mas eles estavam fazendo especificamente o risoto com gorgonzola do jeito que saiu na revista.

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Achei muito legal essa atitude do dono do Rojo, ele poderia muito bem colocar a culpa na Revista veja e não se adaptar. Já fui em vários restaurantes que fizeram isso. Gostei muito dessa atitude, achei que foi o certo e honesto a fazer.

Pedimos então o prato principal e uma entrada.

  • Entrada

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Pasmem, a entrada custou 3,90! Nem eu acredito!
São 4 torradinhas com o molho do dia,quando eu fui era um molho de alho poró com alho crocante, parmesão ralado e alguns cubos de gorgonzola.
Muiiito gostoso, e nunca vi um preço assim! Gente 3,90 não é o preço de um folhado em muita lanchonete! Achei sensacional!

  • O Prato Principal:

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O prato principal chegou! A primeira vista fiquei com a impressão que seria pouco, mas como eu estava pagando R$ 20,00, achei que estava justo.
A carne, mal passada, do jeito que eu amo! Risoto perfeito! Batatas quentinhas e crocantes!
Achei delicioso!
Quando eu acabei de comer percebi que estava satisfeita – para os sinceros: lotada! Hahahaha
Juro que acho que foi a refeição com melhor custo benefício da minha vida!

Então, Para Falar a Verdade:
Eu adorei! (To falando que to numa fase muito boa)

  • Tinha coca! MARAVILHOSO
  • Não sei por quanto tempo eles vão fazer o prato pelo preço da revista, perguntei pro garçom, mas ele não soube responder. De qualquer forma, o preço verdadeiro é muito bom! 30,00 num risoto com batata e carne de boi! Acho difícil alguém achar um preço mais justo que este.
  • eles tem delivery! Entregam pizza e o risoto (não entendi até agora como isso daria certo, mas fica a informação)
  • Funciona um teatro no lugar, para quem interessar vale a pena dar uma pesquisada pra ver se tem alguma coisa legal
  •  Do lado tem um Museu de Telecomunicação, achei muito legal! Fui ver a exposição do Futebol! Curti, vale a pena gastar um tempinho antes
Telefone: (31) 3223-6132

Ps:Depois fomos direto para o cinema.

O filme do Homem de Ferro é sensacional!

Quem é o Homem de Ferro perto do Batman! (Lucas não vai curtir essa parte, mas é verdade! #ficaadica)

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E você tem um super herói preferido? Você faz parte do Team Iron ou Team Batman??
Hahahaha…
Falando sério agora!
Espero que tenham gostado do post!
E não esqueçam de quando forem nos restaurantes marcarem o instagram do blog!
Beijos,
Paulinha