Triângulo de Cheddar com Doritos

A ultima receita do  ano tem necessidade ser boa, não é mesmo? 
Temos que provar para nós mesmo que tudo se encaminhou tão bem, que já podemos fechar 2015 com chave de ouro. 

Eu gosto de navegar pela internet atrás de coisas boas, às vezes eu consigo inventar algo magnífico, mas  no geral sou obrigada a jogar a toalha branca para Lavoisier. 

A receita deliciosa de hoje foi retirada da internet, site Tasty, eu acho. 

Aproveitem que hoje tem ano novo, amanhã é feriado e acrescente essa belezura na ceia, pra já começar 2016 inovando. 

  
Depois me conta se começou o novo ano com o pé direito. 

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Pao de queijo fit (sem lactose)

E já que hoje é segunda vamos pra uma receitinha light!

INGREDIENTES:
– 150g de tapioca
– 100g de polvilho azedo
– 2 ovos + 1 clara
– 120 g de cottage (se quiser que seja sem lactose, só comprar cottage lac free)
– 2 colheres de sobremesa de chia
– 2 colheres de sopa de azeite
– 1 colher de cafe de fermenti
– sal a gosto
– ervas variadas (para quem quiser)

COMO FAZER:
Misturar todos os ingredientes e fazer bolinhas! PRONTO!!
Pode congelar

😍😉

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Penne ao pomodoro com gorgonzola e farofa crocante de linguiça

Ingredientes:
– 300g de Penne
– 1/2 pote de creme de leite fresco
– 1 triângulo grande de gorgonzola
– 2 cebolas pequenas
– 4 dentes de alho
– azeite
– 1 latas de tomate pelati
– sal e acucar a gosto
– pimenta calabresa
– 4 linguicas

Como fazer o molho
Pique o alho e a cebola e deixe dourar com azeite.

Depois pegue a lata de tomate e coloque no liquidificador, coloque para pulsar 3 vexes (nada mais, nada menos) e coloque na pena junto com a cebola e o alho.

Coloque o açúcar para quebrar a acidez do tomate e posteriormente o creme de leite, mexa até que esteja homogeneo.

Pique a gorgonzola em cubos e jogue no molho, mexa até que ela esteja derretida.

Acrescente a pimenta e o sal à gosto!

Prontinho!

Como fazer a linguica crocante:

Tire a linguica do plastico e passe-a em um mixer até que ela esteja toda triturada.

Em uma frigideira coloquei azeite e a linguiça, vá mexendo na panela para que ela fique sempre “desgrudada” de forma a formar algo parecido com uma farofa.

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Se voce tiver uma airfryer, deixe a linguiça cozinhar na frigideira e depois passe para a air fryer, coloque na temperatura máxima e termine de fritar. Se não tiver, deixe na frigideira até elas ficarem douradas

Cozinhe o macarrão, jogue no molho e finalize com a farofinha crocante de linguiça

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Cebola Caramelizada

Essa receita serve para varias outras.

A cebola caramelizada daqui pode ser usada em uma massa (temos a receita da massa de cebola caramelizada com gorgonzola); risoto ou até hambúrguer

INGREDIENTES
– 3 cebolas
– Açúcar mascavo
– Sal
– 1 concha de água quente

COMO FAZER

Coloque 2 colhes de sopa de manteiga em uma panela e espere derreter, posteriormente coloque 3 colheres de sopa (não muito cheia) de açúcar mascavo e 1 colher de sal e misture até virar uma pastinha.

Coloque 3 cebolas cortadas em rodela e mexa por 5 minutos em fogo médio.

Quando a cebola já tiver se misturado com o molho coloque uma concha de agua quente, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos.

Vá mexendo um pouco durante o processo e prove para ver se precisa de mais açúcar ou sal.

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Baby blooming onions



Ingredientes: 
– 16 cebolas pequenas
– 1 copo de leite
– 1 copo de farinha
– 1 colher de chá de alho em pó
– 1 colher de chá de cebola em pó
– 1 colher de chá de páprica 
– 1 colher de chá de sal
– 1/2 colher de chá de mostarda moída
– 1/2 colher de chá de pimenta do reino 
Como fazer: 
Corte o tampo da cebola, depois faça um corte em forma de cruz, e corte cada pedaço l em dois (é importante que não se corte a cebola até o fim). Com muito cuidado vá abrindo a cebola (como se tivesse abrindo as pétalas de uma flor).


Coloque a cebola em uma tigela com água  gelada e gelo (no mínimo por 2 horas, mas se você puder deixar a noite toda é melhor ainda). 
Em um recipiente fundo coloque o leite. 
Em outro coloque todos os ingredientes secos e misture. 
Passe a cebola no leite, escorra o excesso e passe na farinha, passe novamente no leite, escorra e mais uma vez na farinha. 
O próximo passo vai depender de você: 
– Se for fritar no óleo: esquente o óleo em uma panela funda (a cebola tem que poder mergulhar no óleo). Frite até que fiquem douradas. 
– Se for fritar na airfryer: Coloque airfryer na temperatura máxima por 15 minutos (pode ser um pouco mais, a partir desse tempo vai abrindo para ver se ficou dourada). 
Receita e imagens tiradas do site: spoonforkbacon.com 
Tradução: parafalaraverdade.com

Barquinha de mussarela com tomate

Quando comprei o pão italiano achei ele bastante duro, depois fiquei pensando alguma forma diferente de comê-lo sem ser destruindo minha boca.

Ai olhei para ele de um lado olhei do outro e pensei: GENTE!

G-E-N-T-E, vou tirar o miolo e fazer uma panhoca cumprida.

Não curti muito a ideia, olhei novamente e a criação foi essa delicia!

Ingredientes:

– Mussarela (vai depender bastante do tamanho do seu pão. Eu comprei uma mussarela retangular, e fui cortando em cubinhos, no final não coube tudo dentro do pão, aí eu coloquei o que dava  fui obrigada a comer o resto, saco) – Se você quiser deixar mais light, pode fazer com queijo minas light também.

– Pão Italiano

– Tomate cereja

Modo de fazer:

♦️ Corte a mussarela em cubos

♦️ Corte o tomate cereja em rodelas

tomate e mussarela

♦️ Pegue um pão italiano e corte o recheio dele tirando todo o miolo

pão pão cortado

♦️ Coloque o queijo e o tomate dentro do pão

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♦️ Leve ao forno na função de gratinado até a muçarela derreter

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♦️ Me manda um presente de agradecimento