Pao de queijo fit (sem lactose)

E já que hoje é segunda vamos pra uma receitinha light!

INGREDIENTES:
– 150g de tapioca
– 100g de polvilho azedo
– 2 ovos + 1 clara
– 120 g de cottage (se quiser que seja sem lactose, só comprar cottage lac free)
– 2 colheres de sobremesa de chia
– 2 colheres de sopa de azeite
– 1 colher de cafe de fermenti
– sal a gosto
– ervas variadas (para quem quiser)

COMO FAZER:
Misturar todos os ingredientes e fazer bolinhas! PRONTO!!
Pode congelar

😍😉

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Penne ao pomodoro com gorgonzola e farofa crocante de linguiça

Ingredientes:
– 300g de Penne
– 1/2 pote de creme de leite fresco
– 1 triângulo grande de gorgonzola
– 2 cebolas pequenas
– 4 dentes de alho
– azeite
– 1 latas de tomate pelati
– sal e acucar a gosto
– pimenta calabresa
– 4 linguicas

Como fazer o molho
Pique o alho e a cebola e deixe dourar com azeite.

Depois pegue a lata de tomate e coloque no liquidificador, coloque para pulsar 3 vexes (nada mais, nada menos) e coloque na pena junto com a cebola e o alho.

Coloque o açúcar para quebrar a acidez do tomate e posteriormente o creme de leite, mexa até que esteja homogeneo.

Pique a gorgonzola em cubos e jogue no molho, mexa até que ela esteja derretida.

Acrescente a pimenta e o sal à gosto!

Prontinho!

Como fazer a linguica crocante:

Tire a linguica do plastico e passe-a em um mixer até que ela esteja toda triturada.

Em uma frigideira coloquei azeite e a linguiça, vá mexendo na panela para que ela fique sempre “desgrudada” de forma a formar algo parecido com uma farofa.

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Se voce tiver uma airfryer, deixe a linguiça cozinhar na frigideira e depois passe para a air fryer, coloque na temperatura máxima e termine de fritar. Se não tiver, deixe na frigideira até elas ficarem douradas

Cozinhe o macarrão, jogue no molho e finalize com a farofinha crocante de linguiça

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BLÁ BLÁ BAR

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E fomos ao Blá Blá Bar pela primeira vez.

O ambiente é bem agradável, cheio, mas não é lotado, a musica é boa e em uma altura razoável. (Ok, parece comentário de gente velha, o que eu não sou, mas ficar em um bar com rock tocando alto é quase como uma tortura para mim.)

Momento idoso passado, continuemos.

O atendimento é bom, mas como todo bar cheio no sábado a noite pode demorar, acontece.

O cardápio tem muitas opções diferentes e ousadas (para mim bolinho de abóbora com carne seca é ousado).

Existem opções de carne de boi, frango e porco além dos bolinhos fritos e, obviamente, a batata!

Uma parte diferente são as opções de molho. Existem mais de 10 opções diferentes, que variam desde geleia de bacon até molho de gorgonzola. Cada molho tem preço em torno de R$ 3,00.

A opção da vez foi a linguiça com provolone, mandioca frita e geleia de bacon.

Achei simplesmente maravilhoso!!!!

A mandioca estava sequinha, a linguiça maravilhosa! Mas não amei o molho – geleia de bacon – , confesso, achei muito doce (mas isso é algo pessoal, visto que eu não gosto muito de doce).

A porção serve 2 pessoas até elas passarem mal (que foi exatamente o que aconteceu comigo e com o Lucas, visto que comemos até morrer) e serve muito bem 3 pessoas.

O preço? Lindo! R$ 28,00 (TAMBÉM FIQUEI IMPRESSIONADA).

O preço de lá é bastante justo, tanto para comida quanto para bebida.

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Em relação aos bebes tem COCA \O/ \O/ \O/

E vários tipos diferentes de cerveja (que eu posso fingir que entendo, mas não sei nada. Se tem Heinekken eu fico feliz, porque tem Coca também)

E tem opções de bebidas para tomar em grupo, tipo uma jarra de mojitos, caipirinha ou sangria. (Se é bom ou não, vou ficar te devendo. Mas a Coca tava gelada!)

Conclusão da noite? Sai feliz, sem gastar muito e rolando.

Endereço: Rua Montes Claros, 495 – Carmo, Belo Horizonte – MG, 30310-760

Telefone:(31) 3324-0018

https://www.facebook.com/blablabarbhh?rf=148112065268988

Cebola Caramelizada

Essa receita serve para varias outras.

A cebola caramelizada daqui pode ser usada em uma massa (temos a receita da massa de cebola caramelizada com gorgonzola); risoto ou até hambúrguer

INGREDIENTES
– 3 cebolas
– Açúcar mascavo
– Sal
– 1 concha de água quente

COMO FAZER

Coloque 2 colhes de sopa de manteiga em uma panela e espere derreter, posteriormente coloque 3 colheres de sopa (não muito cheia) de açúcar mascavo e 1 colher de sal e misture até virar uma pastinha.

Coloque 3 cebolas cortadas em rodela e mexa por 5 minutos em fogo médio.

Quando a cebola já tiver se misturado com o molho coloque uma concha de agua quente, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos.

Vá mexendo um pouco durante o processo e prove para ver se precisa de mais açúcar ou sal.

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