Tomate Confit

Essa semana será diferente no blog.

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Postarei hoje uma receita de tomate confit e durante a semana postarei duas receitas usando esse ingrediente! Aí quando chegar sexta feira da paixão teremos opções sem carne! Uhul

Vamos para a parte que nos interessa:

Ingredientes

  • 300g de tomate cereja
  • 1 xícara de chá de azeite (na verdade eu nunca faço a medida do azeite, eu vou colocando até cobrir metade do tomatinho)
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 3 dentes sem a casca
  • 2 folhas de louro picadinhas
  • Pimenta do reino moída na hora – a gosto
  • Tomilho, alecrim, orégano, manjericão seco, herbes de provence – a gosto

Modo de Fazer:

Corte o tomate cereja em duas metades.

Pegue um refratário fundo e largo (não muito largo), mas de forma que os tomates caibam todos encostando no fundo (não pode ter nenhum em cima do outro). Coloque os tomates com a casca virada para cima e despeje azeite até que ele estejam todos cobertos (não precisa ser exatamente pela metade, pode ser 1/3 do corpo deles coberto).

Coloque o sal, o açúcar, a pimenta, as ervas e o alho e mexa de forma que todos os tomates estejam cobertos pelos secos e pelo azeite.

Coloque no forno baixo (160º) por aproximadamente 50 minutos.

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Agora você pode usar de várias maneiras.

– Pode colocar o azeite e o tomate em um pote e guardar na geladeira para comer com pães e torradas. Ele dura uma semana e meia.

– Pode usar apenas o tomate nas receitas

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– No caso anterior você coloca o azeite em um recipiente e usa em outras receitas (ele fica delicioso! aromatizado e com gostinho de ervas!)

 

Durante a semana eu vou postar a receita do macarrão pesto com tomates

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E do risoto de grana padano com ervas e tomate

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Espero que gostem!

 

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Beijos

Paulinha

 

ONDE FICAR NA DISNEY

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Bom, o pensamento inicial de 90% da população é procurar um hotel. Mas e se eu te contasse que você pode alugar um apartamento, com 3 quartos, cozinha equipada, sala de televisão, videogame no quarto, aquecedor, e dois banheiros por um preço menor?

Não acredita? Continue lendo esse post sentado, pois é CHOCANTE!

Tudo começou quando eu estava olhando a minha viagem, fui procurar no booking.com hotéis com preço bom, mas tudo que achava era hotel caro com nota baixa e comentários de que o quarto tinha várias baratas e era mofado.

Resolvi então, por orientação da mamãe, procurar apartamento, e a minha surpresa começou aí, ao perceber que era muito mais barato alugar um apartamento.

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O apartamento que eu fiquei fica num condomínio chamado Windsor Hills, na cidade de Kissimmee, a 5 minutos da Disney.

Windsor Hills

(Primeiro ponto, se o seu foco é a Disney sugiro ficar em Kissimmee e não em Orlando).

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O apartamento era lindo, com uma cozinha mais bem equipada que a minha, mil copos diferentes, máquina de lavar pratos, fogão, microondas, forno e geladeira. Eu, que sou muito esperta, peguei um quarto com cama de casal só para mim. Tinha 2 banheiros, um na suíte e um para os dois outros quartos.

Eu recomendo tanto essa opção que fica até difícil escrever esse post. Para a minha família foi ótimo, já que cada um tinha seu quarto, e havia uma sala de convivência.

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Pelo fato de termos alugado um apartamento, a viagem ficou bem mais em conta, uma vez que fizemos todas as refeições lá (café da manhã e jantar).

Compramos no SuperTarget: bagel, iogurte, cream cheese, suco de laranja e de maça e pronto! Tínhamos um café da manhã digno de reis! A ideia era sair pra comer toda noite, mas como ficávamos quase 12 horas no parque, só queríamos ir pra casa descansar, aí o único trabalho que eu tinha era colocar meu hot pocket de cheddar com lombinho canadense no microondas e apertar o botão enquanto minha banheira enchia de água quente.

Mas qual o valor disso:

Uma média de 780 dólares por semana, ou seja, 100 dólares por dia, ou seja, se forem 6 pessoas ficar na casa uma média de 16,66 dolares por pessoa por dia!

Ok? Posso terminar este post por aqui?

Vou colocar aqui embaixo alguns sites que eu pesquisei para achar meu apartamento:

http://www.aluguetemporada.com.br/imovel/p3476645#map

http://www.aluguetemporada.com.br/imovel/p3510905#amenities

http://www.vacationhomerentals.com/vacation-rentals/Kissimmee-Florida-vacation-rental-townhouse-proID-51297.html#photos

http://www.2sistersdisneycondo.com/#!DISPONIBILIDADE/c13u6

http://www.casanadisney.com.br/

http://www.globalresorthomes.com/   (Aluguei a minha por essa empresa)

http://www.windsorhillsrent.com/

Esse ultimo link é o que eu mais uso hoje em dia. Como eu falei, fiquei no Condominio Windsor Hills, aí por esse site você manda uma mensagem para eles com os dados da sua viagem (quantos quartos, quantas pessoas, quantos dias) e aí cada dono de apartamento envia um e-mail para você separado com um preço de casa.

Esse vídeo mostra o apartamento que eu fiquei

E aí, o que vocês acharam? Alguém já ficou em casa? Conte a experiência aqui!

Beijos,

Paulinha

 

 

Confeitto

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Vou começar do início.

Eu não gosto de brigadeiro. Eu gosto de chocolate, gosto de twitx, gosto de sonho de valsa mais, gosto de kit kat, mato e morro por um milka. Mas torta de chocolate, bolo de chocolate, brigadeiro, mousse de chocolate e trufa eu (geralmente) passo e agradeço.

Até que eu conheci a Confeitto.

Confesso que até o réveillon eu não tinha provado (mentira, roubei um brigadeiro da minha irmã no Natal e gostei muito), mas não tinha tanta vontade assim de comer muito porque não adorava o doce.

Aí estava eu na minha viagem de ano novo, feliz, quando meus amigos aparecem com uma caixa. Ele estava ali na minha frente, resolvi pegar um (gordinha que não se segura), comi, do nada fechei o olho! QUE ISSO! SENTI UMA EXPLOSÃO DE NUTELLA NA BOCA (eu sinto sabores muito fácil, confesso). Era maravilhoso, depois disso, no mesmo dia, comi mais 8.

No dia seguinte, mais vários, e agora a Confeitto é um novo vício.

Além de brigadeiros incríveis pude experimentar também os ovos de páscoa trufados e o brigadeiro de colher.

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Começarei a descrever pelos brigadeiros. Existem vários sabores (branco – EU AMO, nutella – EU SOU ENLOUQUECIDA, o tradicional, ovomaltine, pistache, limão siciliano, entre outros).

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Eu não só recomendo, como como (que engraçado) sempre! É o ÚNICO brigadeiro que eu gosto, e JURO que é verdade.

Podemos dizer que ele tem o selo Paula Mala de qualidade.

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Os preços são variados, você pode pedir o cento, e caixinhas com 4 (R$ 11,00), 6 (R$ 13,50) e 9 (R$ 17,50).

Você pode escolher se vai presentear a alguém muito especial (você é especial para você, então auto-presentes são bem vindos) ou se vai fazer sua festa e ser o mais elogiado da cidade.

Além disso tem os ovos trufados para a páscoa! Além de ser um ovo maravilhoso, com MUITO recheio, com chocolate da melhor qualidade ele pode vir sozinho ou em cestas personalizadas.

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Só para mostrar como vale a pena comprar Confeitto nessa páscoa:

1/2 ovo trufado de brigadeiro de colher 500g custa R$ 43,80 (Detalhe é que o ovo é feito com chocolate Belga)

1 ovo normal, sem recheio, de 250g da Ferrero Rocher custa R$ 41,28

1 ovo de páscoa com chocolate nestle ao leite 480g custa R$ 49,99 (um ovo de chocolate ao leite, com 20g a menos custa 6 reais a mais que um confeitto)

E isso é porque eu to fazendo a comparação com o ovo trufado, se você quiser pedir 1 ovo de chocolate ao leite com ovos crocantes da confeitto, com 750g (sim, setecentos e cinquenta gramas) custa R$ 24,90!

Ok, provei meu argumento, não preciso falar mais nada.

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(Eu sei que essa foto não é bonita iguais as outras, mas é só para ter ideia da quantidade de recheio)

E por último, e quero fazer um tópico especial, só para o brigadeiro de colher.

Eu comi ele meio sem que sem acreditar. Me parece algo não tão maravilhoso, um brigadeiro no potinho. Comi descrente até que o chocolate realmente fez efeito na minha boca. É MARAVILHOSO! Tem gosto de kit kat derretido com um sabor de perfeição a mais. é difícil explicar, pode parecer até forçado, mas eu sofro de um mal de quando eu gosto eu amo. Já pedi o meu, na verdade pedi dois, e na verdade não pedi para a páscoa, pedi com urgência (porque eu amei de verdade).

 

Quem quiser pedir o ovo, o brigadeiro, ou o brigadeiro de colher é só entrar em contato com eles pelo Bruno – telefone 31 9943-7197 ou pelo e-mail bruno.ramos@confeitto.com.br.

 

Ah, não deixem de entrar no site que tem tudo sobre a marca e os preços detalhados.

Tenho CERTEZA que vocês não vão se arrepender e irão viciar!

Site: http://confeitto.com.br/

Facebook: https://www.facebook.com/confeitto

Lista de preços: http://confeitto.com.br/lista_pascoa.pdf

Mac & Cheese

Sexta feira é dia de alegria, então postaremos a receita do Mac & Cheese.

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Nos EUA ele é feito com cheddar, mas como no Brasil essa iguaria não está tão presente (Brasil = VerdeMar), a gente adaptou para ficar bom!

Ingredientes:

– 3 ramekins (Potinhos individuais que pode ser levado ao forno)

– 90g de macarrão (Pode ser qualquer um, mas eu fiz com o menor que eu encontrei no supermercado, porque a vasilha é pequena)

– 1/2 lata de creme de leite (eu usei creme de leite light, porque eu conto pontos no vigilante)

– 100g gruyere

– 100g de parmesão

– cebola desidratada

– sal e pimenta do reino a gosto

Como Fazer:

– Faça o macarrão de acordo com as instruções do plastico.

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– Jogue azeite em uma frigideira, coloque a cebola para tostar um pouco. Coloque a 1/2 de creme de leite (em fogo baixo para ela não ferver), acrescente os queijos e deixe até que derretam. Quando estiver pronto, jogue o sal e a pimenta a gosto.

–  Tire o macarrão da panela quando ele estiver mais durinho e jogue no molho. Distribua a mistura nos três potinhos.

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– Pre aqueça o forno por 15 minutos em temperatura alta.

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– Jogue o parmesão por cima, e leve ao forno por mais 10 minutos.

Eu comprei nos EUA para mim um maçarico, então eu tostei meu parmesão na mão, mas se você não tiver um, coloque o seu forno no modo griil para gratinar o queijo.

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Depois só servir e se deliciar!

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Beijos,

Paulinha