Bolinhas de queijo light

E a receita de hoje foi feita pensando no inicio do ano, afinal todo mundo já extrapolou a cota que tinha nas primeiras 12 horas do dia 01/01, né? Aí é correr atrás do prejuízo!

Lembram da nossa categoria light? Hoje voltaremos a falar dela

Há um tempo eu postei a receita de uma bolinha de queijo frita, hoje postarei a receita dela mais light que a primeira, mas sem perder o sabor! A receita fica delicosa e com muiiiiito menos calorias!

Ingredientes:

100 g de polvilho doce (1 xícara de chá rasa)

4 claras

500 g de queijo minas light

Orégano a gosto

· Como fazer:

Primeiro ponto é que eu não coloco sal, eu tempero com orégano, pimenta, manjericão seco, e outras ervas.

Misture o polvilho com as claras até formar uma mistura homogênea, coloque o queijo e misture mais. Da mesma forma que eu fi a primeira receita, eu repeti nessa, deixei duas horas na geladeira, e depois fiz bolinhas pequenas, coloque as bolinhas no freezer por um tempo pra que ela fique dura e consiga assar. Ah, façam bolinhas pequenas, do tamanho de um pão de queijo coquetel!  Se você quiser passar na farinha de aveia, deixa elas mais crocantes e mais saudáveis, só que eu ODEIO aveia, então pulo essa parte.

Uma dica boa também pra quem quer emagrecer é colocar um mix de sementes, pode ser chia, gergelim, linhaça. Mas é aí é só pra quem quiser mesmo.

Se você é como eu e tem uma air fryer, frite as bolinhas lá. Eu não coloco uma gota de oléo, vai fritando no ar mesmo. Pra quem não tem essa máquina mágica, coloque no forno e asse tipo pão de queijo mesmo.

A receita é deliciosa, e beem, beeem menos calórica que a outra bolinha ou os pães de queijo que a gente está acostumado.

Espero que gostem.

Ótimo 2014 para todos!

Beijos,

Paulinha

(Gente, infelizmente não tirei foto das bolinhas!!! Mas assim que fizer mais uma leva e assar eu atualizo o post, tá?)

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