Pão de queijo proteíco

Como vou inaugurar uma parte nova do blog hoje, eu vou contar um pouco da minha história.

Muita gente já me pediu (e já reclamou também) que eu não posto receitas lights no blog. A minha resposta sempre foi muito óbvia e simples: primeiro porque eu não gosto, segundo porque esse blog é lugar de gente feliz, terceiro porque não é gostoso.

Mas ao mesmo tempo as postagens eram um pouco incoerentes com a minha vida, sabe? Bom, eu já fui um bebe gordinho (tipo Buda, gordo e careca, sabe?), já fui uma criança muito magra (já tive o apelido de Olivia palito), já fui uma criança gordinha, fiquei muito magra em uma parte da minha adolescência, e durante o meu terceiro ano eu engordei loucamente. No inicio era um quilo, eu pensava: ah, semana que vem eu vou perder isso, até que, do dia pra noite, foram 10 kg!! DEZ!!  Tá que não foi exatamente do dia pra noite, demorou 3 anos, mas eu já não me dava conta mais de que engordava. Quando foi em dezembro eu comecei a ficar angustiada com o meu peso, me olhava no espelho e ficava mal, e supria a tristeza com comida, duh, óbvio!

Depois de muito tempo resolvi que iria entrar na nutricionista e me dei exatos 12 meses para perder todos esses quilinhos a mais. Resultado? Já perdi 7, mudei completamente a minha alimentação, mas tem um ano que eu sou, comidamente, infeliz. Por que, na boa, não tem como fechar o olho para degustar um pão integral, uma salada, um IOGURTE (eca!)! Mas como meu foco é grande, e ter esse blog parece até um pouco irônico, eu consegui.

Só que, JURO PRA VOCÊS, depois de um tempo com a alimentação saudável seu corpo vai acostumando com isso, e vai rejeitando comidas gordurosas, sabe? (Gente, eu já não sinto mais vontade de comer bacon com pão de queijo no café da manhã – VITÓRIA!) e por mais que eu ame esse tipo de comida, estava buscando uma alternativa mais light. E foi numa dessas que eu pesquisei se existia um pão de queijo que a gente pudesse comer sem culpa, ou com pelo menos pouca culpa (porque eu posso até estar de regime, mas estarei de regime bebendo Coca Cola e comendo pão de queijo) e desde esse dia eu descobri que existe UM MUNDO PARALELO DOS MAGROS!!

E agora o blog vai contar com essa parte também, na qual eu postarei receita de NUTELLA, PASTA DE AMENDOIM, BOLO DE CHOCOLATE, PÃO DE QUEIJO, BISCOITO DE AMENDOIM, FONDUE, e PIZZA. LIGHT!!! LIGHT!!!!!!!!! LIIIIIIIIIIIIIIIGHT!!!!!!!!!!!

E inauguro agora o #geraçãopaula no qual a gente come coisa de gordo no final de semana, e come comida de gordo disfarçada durante a semana, e ainda brinda com Coca-Cola! Porque ser magro é ser feliz!

Ok, feita essa introdução, esse desabafo e essa noticia maravilhosa, vamos à receita!!!

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PÃO DE QUEIJO PROTEICO (Porque a primeira mudança pro mundo light é chamar todos esse alimentos de proteicos)

INGREDIENTES

1 pote de cottage light 0% gordura

140 g de ricota

1 ½ xícara de polvilho de mandioca

½ xícara de farinha de aveia

1 colher de sal

2 ovos

Ervas a gorsto

Como fazer:

Em uma vasilha desepeje o polvilho e a aveia, misture, faça um buraco no meio, despeje os ovos e misture bastaaante. Coloque o cottage, a ricota, sal as ervas e mistura mais.

Faça bolinhas e asse! Ah, pode congelar!

Mas fica bom mesmo? Ahhh, vamos dizer que o seu paladar tem que acostumar com o sabor! Hahahah

O gosto da aveia é forte, é por isso que eu coloco as ervas, para disfarçar bastante. Não vou te dizer que é booom, maravilhoso, sensacional não, mas tem três semanas que eu não como Forno de Minas! Eu como com pasta de ricota (mais proteína) e aí fica até gostoso, sabe? Mas é coisa de costume mesmo, chega uma hora que você super aceita.

Claro que não é que porque é proteico que você vai sentar e comer 20 pães de queijo, mas é um ótimo lanchinho de final de semana!

É isso, espero que vocês gostem!

E fiquem tranquilos, que as receitas gordas e maravilhosas não sumirão daqui!

Beijos,

Paulinha

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PROJETO CHOCOLATE

Vocês conhecem o Projeto Chocolate?

Pois é, eu também não conhecia até umas três semanas atrás. E vou falar que eu achei sensacional.

Estamos há muito tempo só dando receitas e não indicando lugares, né? Então pra compensar vai uma dica mais que especial.

O Projeto Chocolate vende mil variedades de doces, entre elas bombons, fudge, bem casado (eu sou alucinada por esse doce), e algo sensacional que é chamado de CONE TRUFADO!

Como eu achei esse doce maravilhoso, vou deixar o pessoal de lá explicar melhor o que é, porque, se eu o fizesse, a explicação seria três parágrafos de puro elogio: casquinha doce crocante (daquela de sorvete), recheio cremoso de trufa, coberto com chocolate. – Deu água na boca com certeza, né?

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E eles aderiram à moda dos cupcakes! Eu confesso que não sou muito dessa onda não, sabe? É que eu não gosto muito de bolo. Mas, ao experimentar o deles, fiquei um pouco chocada com a quantidade de recheio que tem! Esse da foto é de nozes (detalhe: tem pedaços de nozes dentro dele!!!)

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Eu achei todos maravilhosos, sério!

E como ser bom não é suficiente, eles têm propostas de Kits lindos.

Olhem só que fofa essa lembrancinha de batizado. Tudo feito pelo Projeto Chocolate.

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E quer mimo mais fofo do que esse bolo em formato de coração recheado com doce de caramelo? PERFEITO para aniversário de namoro (#ficaadica, Lucas)

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E eles fazem cupcakes temáticos também! Olha que coisa mais linda esse de festa junina. E é de paçoquinha. (Eu troco todos os brigadeiros do mundo por uma paçoquinha).

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Vocês viram que eles fazem doces para todas as ocasiões, né? Seja um casamento, batizado, presente de dia dos namorados, presente para padrinhos de casamento, ou uma simples caixinha de doces incríveis.

Não perca tempo e vá correeeeendo pedir o seu.

Site: www.projetochocolate.com.br

Contato:

Email: contato@projetochocolate.com.br

Telefones: (31) 9932-3333 – (31) 9955-0754

Facebook: https://www.facebook.com/pages/Projeto-Chocolate/205926636085268

Espero que gostem, porque eu amei!

Beijos,

Paulinha

Jantar beneficente

O post de hoje é muito especial! 

Na verdade ele é um grande convite a todas as pessoas!

Obras Educativas Padre Giussani esta completando 35 anos e para comemorar, sera realizado um jantar beneficente no dia 17 de outubro.

A Madrinha do evento é a  Angela Gutierrez. 

Os Chef’s serão Massimo Battaglini (Osteria Mattiazzi), Léo Paixão (Restaurante Glouton) e Léo Mendes (Chef Ah! Bon).

Show: O TENOR E O VIOLEIRO com Chico Lobo e Joao di Souza.

Local: Salão de Festas da AMAGIS (Associação dos Magistrados Mineiros – Rua Ouro Fino 367 – Bairro Cruzeiro)

Horário: 20h

Preço por adesão: R$ 180,00 

Convites a venda pelo telefone: 3408-4019 ou pelo e-mail: contato@obraseducativas.org.br

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Não tem como não achar incrível, né? Uma noite tomada por comida boa e uma causa super legal!!

 

Arantes Botequim

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Depois de tudo conspirar a favor, chegamos ao Arantes.

Já tinha ouvido falar muito bem de lá, que é a mais nova casa de carnes nobres de BH.

Chegamos numa quinta-feira, umas 20h30 e a casa ainda estava vazia (quando dá umas 21h30 ela fica abarrotada). Subimos para o segundo andar , uma varanda deliciosa, porque estava mais fresquinho, e nos deparamos com um DJ.

Confesso que, na varanda, de frente pro tal DJ, a música estava muito alta e, como o meu jantar era eu e o Lucas, quisemos ficar mais longe pra conseguir conversar. Pegamos uma mesa mais afastada, música mais baixa, muito boa.

Me apaixonei pelo lugar! Fofo, com uma música deliciosa, e um ambiente muito agradável.

Pedimos o cardápio e eu amei diversas opções.

De entradas temos bolinha de queijo, pastel, filé com gorgonzola, carpaccio, camarão, etc. Nos não pedimos nada, porque a gente não aguenta comer entrada, prato principal e sobremesa.

Nos pratos principais várias opções maravilhosas que se dividem em pedir a carne em gramas (T-Bone, Filé, Picanha, entre outros) ou pedir os pratos.

Eu e o Lucas optamos pelo prato porque tínhamos o Duo Gourmet*, então tínhamos que pedir um prato pra ganhar outro.

Eu estava com desejo de comer costela tinha mais de três semanas, logo o meu pedido foi óbvio! O Lucas, por outro lado, pediu um medalhão de filé com batatas rústicas. (O garçom nos alertou que a costela era gigante, que dava para três pessoas, que não deveríamos pedir dois pratos, mas como estávamos ganhando outro optamos por não escutá-lo).

Ao olhar o cardápio mais de perto percebi que tinha uma sobremesa que eu sou apaixonada: petit gateau de doce de leite! Sobremesa também escolhida.

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Uma coca sem limão e sem gelo, por favor, e, pro Lucas, um Chopp da Heineken.

Enquanto a gente espera o meu prato chegar vou contar um pouco mais do preço da casa.

Então, achei lá com um custo beneficio muito bom. A costela era R$ 52,90, o Medalhão de filé 42,90; a Coca R$ 4,00; o Chop R$ 6,00 e o lindo do petit gateau R$ 20,00.

E, de repente, o garçom começa a subir a escada com dois pratos na mão. Meu estômago até revirou de felicidade e, quando ele coloca na mesa os pratos, eu e o Lucas trocamos olhares e começamos a rir.

Gente, era muiiiiito grande! Tinha muita costela! Confesso que bateu um desespero.

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A costela estava maravilhosa, tinha muita carne, bastante molho e uma montanha de batata frita! A costela é bastante diferente daquela do Ideal, porque, diferente deste, a do Arantes é mais firme, enquanto a do Ideal desmancha na boca e o barbecue é mais doce.

Eu gostei bastante da costela, mas, para falar a verdade, prefiro a do Ideal mesmo. O Lucas, ao contrário, preferiu a do Arantes.

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O medalhão…

A cada garfada dessa carne eu soltava exclamações! Nunca comi uma carne tão maravilhosa e macia na minha vida! Estava maravilhoso, simples assim! Eu que estava com desejo de costela, abandonei-a totalmente para me deliciar nesse prato maravilhoso!

Se você for ao Arantes pode pedir sem medo de ser feliz!

E depois de quase uma hora comendo, resolvi que ia parar, afinal estava na hora da linda da sobremesa.

Pedi o garçom para retirar os pratos, e depois pedi a sobremesa. E a resposta foi: tiramos o petit gateau do cardápio, posso oferecer outra coisa?

Quis chorar. Sabe quando você constrói o cardápio em cima de uma coisa e depois descobre que não tem? Poxa, porque não avisou antes!? Eu poderia ter comido mais uma costela, né?

Enfim, não gosto de doce, então nada mais me apetecia.

A noite foi ótima! Poderia ter sido maravilhosa, mas agora meu filho vai nascer com cara de doce de leite.

De qualquer forma eu adorei o restaurante, o atendimento, a comida e o preço.

Arantes, se prepare porque você vai me ver várias vezes!

Podem seguir meu conselho, e depois me contem como foi!

Não esqueçam de postar a foto no Instagram e marcar o blog! (@parafalaraverdade)

Beijos,

Paulinha

Endereço: Rua Marilia de Dirceu,177. Belo Horizonte

*Duo Gourmet:

Informações

• O Duo Gourmet custa apenas R$49,00.

• Quem compra pode economizar aproximadamente R$1.500,00.

• São 22 restaurantes participantes.

• Cada página é o cupom de um restaurante.

• Na compra de um prato principal, ganha-se outro de igual ou menor valor.

• Pode- se escolher qualquer prato principal do cardápio tradicional do restaurante.

• Validade até 15/12/2013.

• Os dias de utilização variam de acordo com cada restaurante.

• Confira o calendário geral de utilização: