Bolinhas do paraíso – Bolinhas de queijo

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A receita de hoje é incrível, são chamadas de bolinhas do paraíso, porque não tem como ser melhor que isso.

É uma receita simples e muito fácil de bolinhas de queijo. O mais legal dela é que você não tem que fazer a massa e depois rechear com o queijo, mas simplesmente misturar tudo e fritar, deixando a bolinha mais gostosa e fácil de fazer.

O Lucas que achou a receita no site do Mais Você.

· Ingredientes:

100 g de polvilho doce (1 xícara de chá rasa)

3 ovos

500 g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso ou queijo meia cura (4 ½ xícaras de chá)

sal a gosto

Orégano a gosto

· Como fazer:

Misture 100g de polvilho doce com 3 ovos até formar uma mistura homogênea. Coloque os 500g de queijo minas ralado, pode ser o queijo meia cura também. Pegue a massa e leve para a geladeira por duas horas.

Se você é como eu essas duas horas serão as mais longas da sua vida. Confesso que eu tenho uma certa preguiça de receitas que me fazem esperar, eu sou ansiosa e não gosto de ficar atoa muito tempo, mas nesse caso vale a pena. Se você quiser ver um filme bem legal nesse meio tempo vale a pena! Faz a espera ser mais rápida!

Duas horas depois, pegue a mistura da geladeira, e faça pequenas bolinhas com as mãos. Pronto, agora é só fritar!

Essa receita rende muito, faz cerca de 60 bolinhas pequenas. Caso você não seja uma pessoa louca que comerá todas de uma sentada só, congele o que sobrar e frite quando quiser!

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Dicas:

Meu pai comprou uma maquina chamada airfryer, e eu juro que farei um post para falar mais sobre ela. Essa maquina é incrível, ela frita no vapor e não utiliza óleo. Quando eu fiz a bolinha nela ficou incrível, mas ela virou uma panqueca de queijo, porque como não tem massa ela perdeu a forma. Neste caso passamos a bolinha na farinha de rosca e colocamos no congelador, fazendo assim ela fica crocante por fora e com forma de bolinhas.

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É isso!

Espero que amem, e que voltem e me agradeçam muito por ter dado a melhor receita da vida de vocês!

Novamente peço desculpas pela demora a postar, mas viajei com a família para Campos do Jordão – farei um post com dicas de lá, e depois fui pra JMJ ver o Papa Francisco, aí dá até pra entender, né?

Mas as férias acabaram a rotina volta e os post regulares também!

Beijos,

Paulinha

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3 thoughts on “Bolinhas do paraíso – Bolinhas de queijo

  1. Cláudia Leal says:

    Eu já comi as bolinhas do paraíso, feitas pelo Lucas. Realmente, são sensacionais de deliciosas!

  2. Maria Sônia says:

    É… Para apreciarmos algo maravilhoso como estes bolihos de queijos, temos que aprender a termos paciência não é mesmo? E assim são com muitas outras receitas divinas como esta que você compartilhou conpsco! Obrigada.
    Abrs; Maria Sônia.

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