Ele chegou: Comida di Buteco 2013!

ComidaDiButeco2013

Em cada canto do Brasil, as pessoas têm algum evento gigantesco pra esperar. Os cariocas, por exemplo, contam os dias pra chegar o Carnaval e encher a Sapucaí (principalmente os Globais). No Norte, o Festival Folclórico de Parintins arrasta uma multidão atrás do Garantido e do Caprichoso. No interior de São Paulo, o mais aguardado é o Rodeio de Barretos. É festa que não acaba mais, cada canto com a sua.

Mas e o mineiro? O mineiro espera o Comida di Buteco!

E ele, finalmente, chegou!

O festival, que já acontece há 14 anos, em 2013 acontece simultaneamente em 16 cidades pelo Brasil. Em BH são 45 butecos participantes, e os ingredientes obrigatórios dessa edição são a mandioca e/ou a linguiça! (esse ano está uma maravilha! Não sei de onde eles tiraram ideia de colocar jiló como o ingrediente principal do prato, igual fizeram em 2010!). Os pratos têm um preço fixo entre R$20,90 e R$22,90, e o jurado do festival é o próprio butequeiro.

O tema desse ano, criativo como sempre, é “Buteco. A verdadeira rede social.” A proposta é que as pessoas deixem um pouco o celular de lado e curtam a vida real (vale burlar a regra pra tirar foto do prato?) Na era do Whatsapp, não podia ter tema melhor, né?. Então aí vai a lista dos participantes com o endereço do buteco, a descrição e o preço do prato concorrente.

E fica aqui o nosso pedido: à medida que vocês forem aos bares, comentem e deixem a opinião de vocês! E falem a verdade! Mais pra frente a gente faz um post com os butecos que visitamos.

Botecos estreantes:

Bar do Tonho

Rua Demétrio Ribeiro, 50 – Vera Cruz

Prato concorrente: Mandioca na ponta da Língua

Descrição do prato: Língua de Boi, recheada com bacon e cenoura vermelha ao molho. Acompanha creme de mandioca.

Preço do prato: R$ 22,90

Bar Dona Suiça

Av. João Samaha, 390-A – São João Batista

Prato concorrente: Lombo amarradinho com Maria Gondó

Descrição do prato: Lombinho recheado com linguiça caseira e acompanhado com farofa de maria gondó.

Preço do prato: R$ 22,90

Cervejaria Seu Romão

Rua São Romão, 192 – Santo Antônio

Prato concorrente: Linguiça à 7 chaves difamada na cachaça

Descrição do prato: Linguiça de Carne de Sol Suína, bolinho de mandioca recheado e costelinha.

Preço do prato: R$ 22,90

Gabiroba Butiquim

Av. Padre Vieira, 319 – Minas Brasil

Prato concorrente: Komi – keto

Descrição do prato: Linguiça de pernil defumada e empanada acompanhada com molho de laranja, mandioca cozida puxada na manteiga de garrafa com carne cozida no molho de vinho.

Preço do prato: R$ 22,90

João da Carne

Rua Sabinópolis, 172 – Carlos Prates

Prato concorrente: Sonho de Noiva

Descrição do prato: Linguiça de carne de sol recheada com queijo coalho e linguiça de pernil, mandioca cozida no açafrão com creme de cebola, geleia e pimenta biquinho.

Preço do prato: R$ 20,90

Koqueiro’s Bar

Av. Silviano Brandão, 1293 – Sagrada Família

Prato concorrente: Tudo junto e misturado

Descrição do prato: Bolinho de mandioca recheado com mini jiló, bolinhas de linguiça empanada na farinha de mandioca acompanhado de dois molhos.

Preço do prato: R$ 22,90

O Pulo do Gato

Rua Outono, 523 – Cruzeiro

Prato concorrente: Jeca Ragu

Descrição do prato: Ragu de linguiça a moda toscana na cama de polenta branca, envolvida em uma fogueira junina feita com palitos mandioca, gratinada com queijo.

Preço do prato: R$ 22,90

Tanganica Art Bar

Rua Padre Demerval Gomes, 380 – Coração Euscarístico

Prato concorrente: Donna Angélica

Descrição do prato: Bolinhas de mandioca recheadas com queijo, acompanhadas de linguiça de porco e guarnecidas com molho de mexerica.

Preço do prato: R$ 22,00

Botecos veteranos:

Adega & Churrasco

Rua Maura, 120 – Palmares

Prato concorrente: Coisas de Minas

Descrição do prato: Barriga de porco assada no bafo acompanhada de mandioca especial envolvida no brócolis ninja, linguiça de petisco defumada, pimenta biquinho, embriagada no molho nobre.

Preço do prato: R$ 22,90

Agosto Butiquim

Rua Esmeralda, 298 – Prado

Prato concorrente: Parada 298 – O melhor pão com linguiça da cidade

Descrição do prato: Dueto de linguiças com maxixe, mini pão e dedos de mandioca frita, acompanhados por trio de molhos.

Preço do prato: R$ 22,90

Ali Ba Bar

Rua Matias Cardoso, 345 – Santo Agostinho

Prato concorrente: Combinado Mineiro

Descrição do prato: Dupla de bolinhos acompanhada de panceta e Tapioca mineira.

Preço do prato: R$ 22,90

Armazém do Árabe

Rua Luz, 230 – Serra

Prato concorrente: Dibabá

Descrição do prato: Bolinho de carne recheado com linguiça, kibe de mandioca acompanha salada espanhola de cebola com azeitona.

Preço do prato: R$ 22,90

Autentico’s Bar

Av. Professor Mário Werneck, 895 – Estoril

Prato concorrente: Tentaçõe’s

Descrição do prato: Linguiça de porco caseira, mandioca cozida especial, cebolinhas empanadas e molho de alho.

Preço de prato: R$ 22,90

Bar da Cida

Rua Numa Nogueira, 287 – Floramar

Prato concorrente: Dona Língua e seus bolinhos

Descrição do prato: Língua de boi acompanhada de bolinhos de mandioca.

Preço do prato: R$ 22,90

Bar da Claudinha

Rua Joaquim Nabuco, 128 – Nova Suiça

Prato concorrente: Prazeres de Minas

Descrição do prato: Linguiça ao molho tropical, guarnecido de mandioca em manteiga composta e salsa criolla.

Preço do prato: R$ 22,90

Bar da Lora

Av. Augusto de Lima, 744/Lj 115 (Mercado Central/Entrada Sta. Catarina)

Prato concorrente: Versões da Lora

Descrição do prato: Molho, mandioca, linguiça, angú, carne de panela e conserva de jiló.

Preço do prato: R$ 22,90

Bar de Minas

Rua São Domingos, 171 – Barreiro

Prato concorrente: Trilinguí com Mandiotô

Descrição do prato: Bolinho de linguiça toscana, enrolado de frango com linguiça calabresa, enrolado de carne com linguiça de porco, mandioca assada com queijo parmesão, torresmo, acompanhados de molho de mandioca.

Preço do prato: R$ 22,90

Bar do Antônio (Pé-de-Cana)

Rua Flórida, 15 – Sion

Prato concorrente: Riquezas de Minas

Descrição do prato: Bolinho de mandioca recheado com ragú de linguiça, coxinha da asa picante, linguiça ao molho.

Preço do prato: R$ 22,90

Bar do Dedinho

Av. Deputado Anuar Menhen, 231 – Santa Amélia

Prato concorrente: Trem das Cinco

Descrição do prato: Linguiça de Vitelo ao molho de mostarda com mel, torresmo de barriga, bolinho de mandioca recheado com linguiça e queijo, palitos de queijo empanados e purê de mandioca.

Preço do prato: R$ 22,90

Bar do Doca

Rua Cuiabá, 960 – Prado

Prato concorrente: Costela exibida e suas Empadocas

Descrição do prato: Costela de boi com empada de mandioca recheada com linguiça.

Preço do prato: R$ 22,90

Bar do Júnior

Rua Ouro Fino, 452. Ljs.07 e 08 dentro do Mercado do Cruzeiro – Cruzeiro

Prato concorrente: Mandiocada na costela do leitão

Descrição do prato: Linguiça artesanal de costela de leitão acompanha molho com maionese e mandioca cozida.

Preço do prato: R$ 22,90

Bar do Rei

Rua Aladim Correia de Faria, 985 – Barreiro/Teixeira Dias

Prato concorrente: Quitanda Di Buteco

Descrição do prato: Rosquinha de carne moída com mandioca e rosquinha de frango com calabresa acompanha molho picante.

Preço do prato: R$ 22,90

Bar do Véio

Rua Itaguaí, 406 – Caiçara

Prato concorrente: Tropa Mineira

Descrição do prato: Linguiça de arroz carreteiro com croquete de mandioca.

Preço do prato: R$ 22,90

Bar do Zezé

Rua Pinheiro Chagas, 406 – Barreiro de Baixo

Prato concorrente: Velho Barreiro

Descrição do prato: Tutu com linguiça e pernil, ovo de codorna, torresmo e couve.

Preço do prato: R$ 22,90

Bar Temático

Rua Perite, 187 – Santa Tereza

Prato concorrente: Desarrumadinho

Descrição do prato: Linguiça, macaxeira rosa, farofa de feijão de corda.

Preço do prato: R$ 22,90

Barbazul

Av. Getúlio Vargas, 216 – Funcionários

Prato concorrente: Foi na Língua agora é na Linguiça

Descrição do prato: Linguiça ao molho de mel com gergelim acompanha brochetes de medalhão.

Preço do prato: R$ 22,90

Barção Moreira

Rua Mombaça, 493 – São Gabriel

Prato concorrente: Rumo à Copa

Descrição do prato: Entremeadas de porco defumado acompanhado de empanado e linguiça caseira com mandioca ao molho especial da casa.

Preço do prato: R$ 22,90

Bartiquim

Rua Silvianópolis, 74 – Santa Tereza

Prato concorrente: Alegria das Muié

Descrição do prato: Lagartinho de panela com mandioca cozida.

Preço do prato: R$ 22,90

Café Bahia

Rua Tupis, 369 – Centro

Prato concorrente: Combinado não sai Caro

Descrição do prato: Linguiça de pernil com provolone flambada, torresmo de barriga, medalhão de quiabo e mandioca foguinho, acompanha molho de mostarda da casa.

Preço do prato: R$ 22,90

Café Palhares

Rua dos Tupinambás, 638 – Centro

Prato concorrente: Prata da Casa

Descrição do prato: Linguiça artesanal do Palhares, servida com chucrute brasileiro e batatas cozidas. Acompanha mostarda clara e escura.

Preço do prato: R$ 22,90

Cantina da Ana

Av. Silviano Brandão, 2109 – Sagrada Família

Prato concorrente: Trem da Alegria

Descrição do prato: Linguiça de pernil recheada com azeitona, linguiça de lombo recheada com pimenta biquinho, torresmo de barriga. Acompanha purê de mandioca e molho de mostarda com laranja e mel.

Preço do prato: R$ 22,90

Carlão Rei do Churrasco

Rua Dom Joaquim Silvério, 859A – Coração Eucarístico

Prato concorrente: Lua de Mel

Descrição do prato: Mandioca frita coberta com creme de requeijão, linguiça assada na brasa, ovos de codorna, cebola em flor e molho especial.

Preço do prato: R$ 22,90

Casa Velha

Rua Além Paraiba, 400 – Lagoinha

Prato concorrente: Os três mosqueteiros e suas fiéis manteigas

Descrição do prato: Medalhão de linguiça de vinho com gengibre e pimenta rosa, cupim acebolado, polenta de mandioca, manteiga de alho, ervas e pimentão vermelho.

Preço do prato: R$ 22,90

Curin Bar

Rua dos Astecas (Érico Veríssimo), 2722 – Bairro Santa Mônica

Prato concorrente: Caracossol

Descrição do prato: Carne de sol encaracolada na linguiça acompanha molho com maionese e creme de abacaxi apimentado.

Preço do prato: R$ 22,90

Escritório da Cerveja

Av. General Olímpio Mourão Filho, 800 – Planalto

Prato concorrente: Costela do Chefe

Descrição do prato: Costela de porco no bafo com abacaxi e molho agridoce acompanhado de mandioca.

Preço do prato: R$ 22,90

Estabelecimento Bar

Rua Monte Alegre, 160 – Serra

Prato concorrente: Linguinhoca de Panela

Descrição do prato: Mix de linguiças cozidas em vinho, cebola, polpa de tomate e pimenta servida com mandioca cozida, refogada em manteiga de garrafa, maionese, açafrão e ervas finas.

Preço do prato: R$ 22,90

Família Paulista

Rua Luther King, 242/Lj 9 – Cidade Nova

Prato concorrente: R&R

Descrição do prato: Ragú de linguiça com mandioca rosti.

Preço do prato: R$ 22,90

Geraldim da Cida

Rua Contria, 1.459 – Grajaú

Prato concorrente: Dona Flor e seus dois Maridos

Descrição do prato: Pernil ao molho de salsão, alho poró, tomate, ervas. Carne de sol no azeite e mandioca cozida no alho e molho de maçã.

Preço do prato: R$ 22,90

Kobes

Rua Prof. Raimundo Nonato, 31A – Horto

Prato concorrente: Frente e Verso

Descrição do prato: Queijocas cervejeiros, rolinhos de linguiça artesanal com queijo e molho da Wowa.

Preço do prato: R$ 22,90

Mulão

Rua Marambaia, 291 – Caiçara

Prato concorrente: Caipira Atolado

Descrição do prato: Linguiça de porco caipira com mandioca cozida passada na chapa na manteiga.

Preço do prato: R$ 22,90

Patorroco

Rua Turquesa, 865 – Prado

Prato concorrente: Koninguiça

Descrição do prato: Mini cones com ragú de linguiça calabresa e molho de gorgonzola.

Preço do prato: R$ 22,90

Pé de Goiaba

Rua Alpes, 507 – Nova Suíssa

Prato concorrente: Bombom Mineiro

Descrição do prato: Bombomzinho de linguiça caramelizada com conserva da casa.

Preço do prato: R$ 22,90

Peixe Frito

Rua Juiz de Fora, 1242 – Santo Agostinho

Prato concorrente: Trilha Mineira

Descrição do prato: Bolinho de mandioca, torresminho de peixe e linguiça aperitivo, acompanha molho de limão e molho picante.

Preço do prato: R$ 22,90

Recanto da Macaca

Rua Guerra Junqueiro, 72 – Santa Branca

Prato concorrente: MACACAxeira da Sorte

Descrição do prato: Dadinhos de macaxeira com ragú de linguiça e molho especial.

Preço do prato: R$ 22,90

Zoo Bar

Av. Otacílio Negrão de Lima, 7844

Prato concorrente: Trem Bão, Sô!

Descrição do prato: Palitos de mandioca acompanhado de trio de linguiça (tradicional, picante e frango com provolone) acompanha molhos especiais da casa.

Preço do prato: R$ 22,90

Se você quiser ver foto dos pratos e conhecer um pouco mais sobre o Festival, o site oficial é o http://www.comidadibuteco.com.br. Eles também estão no Twitter e no Instagram (@_comidadibuteco nas duas redes) além de, claro, no Facebook. Pra não precisar imprimir a lista, é só baixar o aplicativo. Tem pra Iphone e pra celulares Android.

Divirtam-se!

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